Archivo de la etiqueta: Repostería

Orejas de Hamán

Orejas de Hamán, dulce del carnaval judío con nombre de villano

Tiempo de lectura: 3 minutos Piensa en el nombre de un postre. Seguramente te vienen a la cabeza ejemplos de recetas de deliciosos dulces homónimos a sus autores. Los platos con nombre propio suelen rendir tributo a su creador o, al menos, al héroe de la historia. Sin embargo, en el caso de este dulce del carnaval judío sucede todo

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Roscón de Reyes con Jordi Roca

Tiempo de lectura: 3 minutos “Este año no estamos para habas”, con este lema Jordi Roca y Audi nos han querido sorprender a todos sacando a la luz la receta del e-roscón. Esta iniciativa anima a todas las familias desde sus casas a sustituir la legumbre que tradicionalmente incluyen estos típicos dulces navideños por sorpresas positivas que ayuden a encarar

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¿Qué se come en FITUR?

Tiempo de lectura: 7 minutos En una nueva ocasión, FITUR (Feria internacional de Turismo) se convierte en el centro de atención de turoperadores, gastrónomos y otros curiosos. No podíamos ser menos, nosotros debíamos estar allí (aunque fuera durante la última jornada) para echarle un vistazo a lo que “se cuece” en este esperadísimo evento anual. Qué es FITUR Como feria,

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Bizcocho de naranja y chocolate al licor

Tiempo de lectura: 6 minutos Es plena temporada de cítricos y merece la pena aprovechar el sabor, aroma y propiedades de estos frutos al máximo. Personalmente, la receta que os traigo hoy es una de mis favoritas porque adoro el contraste entre la naranja y el chocolate negro. Hablamos sobre los cítricos Famosos por su contenido en Vitamina C, este

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Enero viajero

Tiempo de lectura: 4 minutos Nada más lejos de la realidad, la semana pasada viaje a París para celebrar la mágica noche de Reyes, y poder disfrutar de una “auténtica” cabalgata. Y, aunque, este post llegue un poco tarde espero que alguna navidad podáis disfrutar de esta capital. El primer día, por la noche decidimos salir a dar un paseo por los Campos Elíseos, sin saber

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