Archivo de la etiqueta: Gastronomía Italiana

Panna cotta ligera con mermelada de fresas al cava

Tiempo de lectura: 4 minutos La panna cotta es un postre tradicional de Italia cuya textura se encuentra entre el flan y la gelatina. Se prepara con una base de crema de leche o nata, a la que se le añade gelificantes para espesarla y azúcar. Después se decora con mermelada de frutas del bosque. Aparentemente también se parece mucho

Leer más

¡Marida tu pizza con champagne!

Tiempo de lectura: 5 minutos Maison Ruinart y Grosso Napoletano se aliaron en una pop-up de lo más gourmet desde el 14 al 19 de noviembre. Un rincón en la madrileña y céntrica calle Hermosilla que consiguió reunir dos de las más reconocidas y exquisitas especialidades internacionales, como son el champagne y la pizza. 15 caprichos para degustar. Desde la

Leer más

¿Qué se come en FITUR?

Tiempo de lectura: 7 minutos Alicia Gómez ♦ En una nueva ocasión, FITUR (Feria internacional de Turismo) se convierte en el centro de atención de turoperadores, gastrónomos y otros curiosos. No podíamos ser menos, nosotros debíamos estar allí (aunque fuera durante la última jornada) para echarle un vistazo a lo que “se cuece” en este esperadísimo evento anual. Qué es FITUR Como

Leer más

También de pizza viven los porteños

Tiempo de lectura: 6 minutos VANESSA MARTÍN YOUST. Hace unos meses, con la excusa de comer en Las Rejas, visité Las Pedroñeras. Una familia amiga de mi pareja, y a la que yo aprecio mucho, compartió mesa con nosotros en el restaurante de Manolo de la Osa. Fue durante la segunda sobremesa, ya en casa de nuestros amigos, donde no se paró de hablar

Leer más