Archivos de la categoría Gastronomía

4 Recetas de autor con aceitunas fáciles y deliciosas por Daniel del Toro

Tiempo de lectura: 4 minutos El divulgador gastronómico y chef embajador de las Aceitunas de España, Daniel del Toro, ha protagonizado esta semana en la Plaza Central del Mercado de la Paz un showcooking en el que las protagonista indiscutible han sido la Aceitunas de mesa en sus variedades: Hojiblanca, Cacereña, Manzanilla y Gordal. Esta actividad forma parte de una

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¿Te unes a la lucha contra el desperdicio alimentario desde tu casa?

Tiempo de lectura: 4 minutos Hoy se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio alimentario, un problema creciente a nivel mundial al que debemos prestar atención. Según el índice de desperdicio de alimentos 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), cada año se desaprovechan 931 millones de toneladas de alimentos,

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¡Atención winelovers! Star Wine List llega a Madrid

Tiempo de lectura: 2 minutos Antes de nada, ¿qué es Star Wine List? Para empezar, es algo que si eres winelover te va a encantar. Se trata de una guía que reconoce las mejores cartas de vinos en los locales de restauración madrileños, gracias a las propuestas que los grandes profesionales crean para sus clientes. En palabras de su coordinador,

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Obando, los picos de la vuelta al mundo

Tiempo de lectura: 2 minutos Panadería Artesana Obando nació en 1965 como una pequeña panadería familiar y actualmente se ha convertido en una de las referencias del sector gracias a la innovación tecnológica de sus procesos de fabricación, sin perder la esencia artesana y tradicional.  Tras más de cincuenta años en el mercado elaborando pan, inician nueva andadura en el mundo del

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Tartar de remolacha, manzana y aguacate

Tiempo de lectura: 3 minutos Esta receta quiero dedicársela a todos los fans de las remolachas, ¡sí! ¿Por qué no? Es uno de los fondos de despensa que amas o detestas, como el gofio o la horchata. Y tú, ¿de qué equipo eres? Personalmente no podría decir nada negativo de una raíz (encasillada en tu despensa como hortaliza) que tiñe

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