Archivos de la categoría Gastronomía

Los «Sabores de la provincia de Sevilla» seducirán los paladares madrileños del 13 al 16 de septiembre

Tiempo de lectura: 3 minutos La Asociación de vinos y licores de la provincia de Sevilla con el patrocino de la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, organiza por primera vez en Madrid la semana de «Sabores de la provincia de Sevilla» del 13 al 16 de septiembre. Una acción que acogerá a los sectores relacionados con el turismo,

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Recetas con Parmiggiano Reggiano para terminar el verano

Tiempo de lectura: 7 minutos Nos encontramos en la última etapa del verano y el calor todavía aprieta, pero eso no significa que tengamos que renunciar a alimentos tan deliciosos y versátiles como el Parmigiano Reggiano. Por eso, te dejamos 5 recetas muy frescas y una selección de ensaladas para que este verano también disfrutes con el ‘rey de los

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Cocido y platos del Algarve o cómo seguir viajando en tiempos de pandemia

Tiempo de lectura: 5 minutos Hoy os llevamos de viaje culinario a esos pueblos del Algarve de interior, donde el tiempo se detiene, la actualidad se difumina y la mente desconecta. A esas cocinas tradicionales donde huele a ingredientes naturales, autóctonos, de la tierra y de los pastos locales. A esas mesas que infunden calor, y no solo a través

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¿Sabías que el Parmigiano Reggiano es un lácteo sin lactosa?

Tiempo de lectura: 3 minutos Parmigiano Reggiano es un queso 100% artesanal, elaborado con leche, cuajo y sal. Esta producción ancestral permite disfrutar de un queso apto para todos, incluso para los intolerantes a la lactosa, ya que está naturalmente libre de lactosa. Hoy en día, existen a disposición de los consumidores numerosos productos adaptados para personas que presentan algún

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Dumplings de Parmigiano Reggiano verduras asiatico-mediterraneas y salsa de jengibre

Dumplings de Parmigiano Reggiano, verduras asiático-mediterráneas y salsa de jengibre

Tiempo de lectura: 5 minutos ¿En qué se diferencian los dumplings, del dim sum, del won ton, los shaomai, del jiao zi? ¿A que esto no te deja dormir por las noches? Lo primero que debes saber es que todos los dumplings son dim sum pero no todo el dim sum son dumplings. El dim sum, traducido literalmente como «bocado

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