Archivo de la etiqueta: Desperdicio alimentario

La hostelería española lidera la lucha del sector contra el cambio climático

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La hostelería española está liderando la lucha contra el cambio climático dentro de su sector y lo hace de la mano de una iniciativa pionera en el mundo que permite a los bares y restaurantes comprometidos con el medio ambiente reducir el impacto de su actividad reduciendo emisiones. Hostelería #PorElClima, nacida en 2017 de la

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¿Te unes a la lucha contra el desperdicio alimentario desde tu casa?

Por Gastronomía, General, Materias Primas, Notas de Prensa, Novedades, , , ,

Hoy se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio alimentario, un problema creciente a nivel mundial al que debemos prestar atención. Según el índice de desperdicio de alimentos 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), cada año se desaprovechan 931 millones de toneladas de alimentos,

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