Archivos de la categoría Historia del buen yantar

9 dulces tradicionales de Todos los Santos, sus orígenes y leyendas

Tiempo de lectura: 8 minutos Vivimos tiempos locos, ¡locos! En los escaparates de tiendas de dulces y pastelerías comparten espacio nuestros dulces de Todos los Santos con tartas de calabaza norteamericanas y pan de muerto mexicano angustiados porque los panettones, las frutas escarchadas y los turrones están avasallando desde el otro lado. Y es normal, en los países se asienta

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La Trenza de Almudévar para celebrar El Pilar

Tiempo de lectura: 2 minutos Hablemos de productos típicos como la Trenza de Almudévar, un postre estrella en estos días de celebración por las Fiestas del Pilar. Un postre aragonés ideal para todos los miembros de la familia, da igual que seáis de dulce o de salado, que seáis mayores o pequeños. Un postre clásico que lleva acompañando a los

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Inés Rosales: bienvenidos a Sevilla

Tiempo de lectura: 2 minutos Desde nuestra más tierna infancia, la memoria asocia recuerdos con buenos y malos momentos. Esta memoria es selectiva y comienza a trabajar en un archivo de imágenes, sonidos, olores, sabores… guardando solo los buenos, que nos van a acompañar para siempre y que saldrán a la luz cuando nos crucemos con ellos, trasladándonos a momentos

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Asado sobre brasa de sobrassada menorquina y pan

¡Feliz Día de “sa sobrassada”!

Tiempo de lectura: 2 minutos Hoy no toca receta, porque en unos días es un día grande entre los habitantes de Ciutadella (Menorca): se trata del Día de Sa sobrassada o ¡Es darrer Dimarts! En península se suele celebrar el jueves de carnaval, el jueves lardero o dijous gras o llarder en Cataluña. En Ciutadella y, desde hace pocos años,

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¡Todos a la mesa!, gritó Da Vinci

Tiempo de lectura: 6 minutos No vamos a hablar de la Última Cena, como mesa simbólica ligada a nuestro protagonista. Todos sabemos que Leonardo Da Vinci fue la definición del polímata renacentista. Desempeñó labores de pintor, anatomista, arquitecto, artista, paleotólogo, botánico, científico, escritor, escultor, filósofo, inventor, ingeniero, músico, poeta y urbanista. Sin embargo, muy pocas personas saben que también ocupó

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Gentlemen del Sherry

Tiempo de lectura: 9 minutos Queridos amigos, nos encontramos en una nueva etapa del camino en De camino al Jerez. Hoy recalamos en el tercer punto del triángulo mágico del Sherry. Ya en etapas anteriores recorrimos en Jerez la Bodega González Byass y asistimos en Sanlúcar de Barrameda al réquiem por la Bodega Pedro Romero. Hoy completamos el triángulo en El Puerto

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