Archivo del Autor: Alicia Gómez

Guía Macarfi 2021: la gala en formato digital

Tiempo de lectura: 3 minutos El pasado lunes se presentó la Guía Macarfi 2021 con una fórmula radicalmente diferente a otras ediciones y que ahora se impone sobre todos los actos debido a la pandemia: el evento digital. DiverXO y Disfrutar lideran las listas respectivamente de Madrid y Barcelona, dos restaurantes que han logrado mantener su posición durante los últimos

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Foie casi hasta en el bocadillo del cole

Tiempo de lectura: 3 minutos Este artículo es mi particular homenaje a un producto con mucha historia y forma parte de la colección “40 rutas del foie” recopilada en 2020 por El Trotamanteles. Escrita por 40 gastrónomos, periodistas gastronómicos y profesionales del sector. “Foie hasta en el bocadillo del cole” El día que Rafa Rincón me propuso escribir desde mi

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Revista Origen celebra sus II Premios 100 x 100 Origen

Tiempo de lectura: 2 minutos Anoche se entregaron en Madrid los Premios 100 x 100 Origen 2019. Unos galardones con los que Revista Origen reconoce a diferentes personalidades e iniciativas gastronómicas y vinícolas conocidas por su honestidad y que potencian el desarrollo rural. Más de 100 invitados se reunieron en el Espacio Mood, para asistir a la gala de entrega

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Las Estrellas Michelín 2020 de España y Portugal

Tiempo de lectura: 4 minutos Ayer conocimos el firmamento de Estrellas Michelín en España y Portugal. El esperado acontencimiento se celebró en Sevilla y concregó a numerosos chefs, periodistas e importantes personalidades de la gastronomía una edición más. Los dos países que forman parte de la península ibérica mantienen su gran gastronomía intacta. Tanto es así que 241 restaurantes lucirán

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