Archivos de la categoría Libro de recetas

4 Recetas de autor con aceitunas fáciles y deliciosas por Daniel del Toro

Tiempo de lectura: 4 minutos El divulgador gastronómico y chef embajador de las Aceitunas de España, Daniel del Toro, ha protagonizado esta semana en la Plaza Central del Mercado de la Paz un showcooking en el que las protagonista indiscutible han sido la Aceitunas de mesa en sus variedades: Hojiblanca, Cacereña, Manzanilla y Gordal. Esta actividad forma parte de una

Leer más

Tartar de remolacha, manzana y aguacate

Tiempo de lectura: 3 minutos Esta receta quiero dedicársela a todos los fans de las remolachas, ¡sí! ¿Por qué no? Es uno de los fondos de despensa que amas o detestas, como el gofio o la horchata. Y tú, ¿de qué equipo eres? Personalmente no podría decir nada negativo de una raíz (encasillada en tu despensa como hortaliza) que tiñe

Leer más

5 armonías de atún rojo con vinos del Marco de Jerez para el verano

Tiempo de lectura: 3 minutos Atún encebollado, atún en escabeche, tartar de atún… pocos pescados llevan tan implícito en su nombre la promesa de las playas y la belleza de Cádiz como el atún. Este Thunnus thynnus o atún rojo, originario de ambas orillas del Atlántico, puede llegar a pesar más de 400 kg. y la provincia de Cádiz mantiene

Leer más

Receta de Parmigiano Reggiano Cheesecake

Tiempo de lectura: 2 minutos Una de las preparaciones más populares del mundo es, sin duda, la cheesecake. No hay restaurante que no muestre con orgullo su propia tarta, elaborada con quesos de todas las variedades y regiones del planeta: cremosa, de la viña, fluida, de chocolate, con arándanos, de queso curado, de queso manchego, de queso azul,…. y, por

Leer más

Receta de caldillo de ave y langosta al ají curicano, con aceitunas Manzanilla y espárragos verdes

Tiempo de lectura: 3 minutos Las aceitunas son una de las mejores tarjetas de presentación de nuestra despensa en todo el mundo. España es el primer productor mundial del fruto del olivo. Nuestro sector ha consolidado esta posición de liderazgo a lo largo de los años, tanto en cantidad como en calidad del producto comercializado internacionalmente. Sus posibilidades son infinitas:

Leer más

¿Quieres conocer de primera mano las novedades más importantes del sector y conseguir deliciosas recetas?Suscríbete a nuestra newsletter y estarás al día de todas las novedades.