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HIP 2021 premia la resistencia de la hostelería

Tiempo de lectura: 3 minutos 2020 fue un año especialmente difícil para la hostelería y 2021 no pinta mucho mejor. Por eso HIP 2021 (Horeca Professional Expo) quiere durante esta edición premiar a uno de los sectores que han sufrido algunas de las peores consecuencias durante la crisis. Lo hemos visto, los negocios que han sido capaces de esquivar el

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Croquetas cremosas de gambas al ajillo

Croquetas cremosas de gambas al ajillo

Tiempo de lectura: 4 minutos Para la alegría (y la gula) de todos, el 16 de Enero se celebra el Día Internacional de las croquetas. Aunque no se sabe muy bien quién impulsó este maravilloso día, tampoco es que sea demasiado importante. Personalmente, en lugar de investigar, prefiero entrar en la cocina y preparar una buena tanda de este delicioso

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Consejos sobre cómo utilizar el vinagre de Jerez en tus platos

Tiempo de lectura: 5 minutos El vinagre, y más si hablamos del de Jerez, es más que un aliño para ensaladas. Si conoces sus múltiples usos te puede puede ser el aliado perfecto entre tus condimentos para mejorar enormemente tus recetas y elaboraciones culinarias. Cuál es el origen del vinagre y cuáles son los más consumidos No sé si conoces

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Un blanc de noirs de Monastrell para la polemica Filomena

¡Un blanc de noirs de Monastrell para la polémic@ Filomena!

Tiempo de lectura: 3 minutos Filomena está siendo claramente polémic@. Lo estamos viendo. Pero no hay mejor manera de pasar el temporal que hacerlo con vinos ricos y originales. ¿Recuerdas que en Navidad te hablé sobre un Polémic@ en 12 espumosos para brindar y regalar? Hoy retomo dónde lo dejé para tomarme contigo un vino espumoso que dependiendo del grado

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Un resumen del 2020: los post más leídos de devinosconalicia.com

Tiempo de lectura: 3 minutos 2020 nos desconcertó a todos cuando algo similar a un apocalipsis pandémico nos cogió con “el culo al aire”. En la primera oleada de marzo, me puse manos a la obra para ofrecerte un portal de noticias gastronómicas mejorado, más estético e intuitivo. Así, trabajando más de 2 meses pudimos crear el nuevo devinosconalicia.com. Recetas

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