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4 Recetas de autor con aceitunas fáciles y deliciosas por Daniel del Toro

Tiempo de lectura: 4 minutos El divulgador gastronómico y chef embajador de las Aceitunas de España, Daniel del Toro, ha protagonizado esta semana en la Plaza Central del Mercado de la Paz un showcooking en el que las protagonista indiscutible han sido la Aceitunas de mesa en sus variedades: Hojiblanca, Cacereña, Manzanilla y Gordal. Esta actividad forma parte de una

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Ya está aquí la 24 edición de San Sebastian Gastronomika

Tiempo de lectura: 6 minutos Del 3 al 5 de octubre se celebrará de nuevo San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country. Durante 2022 serán más de 70 los chefs (32 de ellos con Estrella Michelin) y profesionales de la restauración los que serán ponentes en los distintos escenarios del congreso. Este año rinde homenaje a la nueva cocina del Reino

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¿Te unes a la lucha contra el desperdicio alimentario desde tu casa?

Tiempo de lectura: 4 minutos Hoy se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio alimentario, un problema creciente a nivel mundial al que debemos prestar atención. Según el índice de desperdicio de alimentos 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), cada año se desaprovechan 931 millones de toneladas de alimentos,

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Sale al mercado el primer oloroso ecológico del Marco de Jerez

Tiempo de lectura: 3 minutos Un Oloroso elaborado a partir de uva ecológica de la variedad Palomino procedente del pago de Burujena (Trebujena) y fortificado con alcohol ecológico. Procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama. Este nuevo Oloroso ha sido elaborado de forma estática por la enóloga de las Bodegas, Paola Medina. El nuevo vino se suma

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¡Atención winelovers! Star Wine List llega a Madrid

Tiempo de lectura: 2 minutos Antes de nada, ¿qué es Star Wine List? Para empezar, es algo que si eres winelover te va a encantar. Se trata de una guía que reconoce las mejores cartas de vinos en los locales de restauración madrileños, gracias a las propuestas que los grandes profesionales crean para sus clientes. En palabras de su coordinador,

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