Archivos de la categoría Sake

Regalos para sorprender a un ‘gourmet’

Tiempo de lectura: 4 minutos Los denominados hedonistas, gourmets, cocinillas, freaks y apasionados de la gastronomía y las bebidas podemos ser una auténtica pesadilla cuando pretenden hacernos un regalo. De ahí que hayamos pensado en esta selección hecha con algunos de los productos más interesantes que nos hemos encontrado durante 2018. Referencias gourmet con las que sorpender también a wine

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.

Sake para novatos

Tiempo de lectura: 6 minutos Para disfrutar de un sake no hay por qué ser un erudito en la materia, igual que para disfrutar de un buen vino, tampoco hace falta ser enólogo ni sumiller. La clave, como en todo, es «saber cogerle el gusto». No obstante, para aquellos iniciados que deseen profundizar en este enorme universo, estas son las

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.

Sake espumoso para brindar en Navidad

Tiempo de lectura: 4 minutos La Navidad es una fecha muy señalada para la mayoría. Reencuentro entre familia y amigos, intercambios de regalos, menús domésticos más pensados y elaborados que en el resto del año, mesas vestidas de rojos, verdes y dorados, etc. A todo ello, se le une uno de los momentos más emblemáticos del año: el brindis, (más

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.

El sabor refinado del yamada nishiki

Tiempo de lectura: 5 minutos Mañana 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Sake, como fecha de la inauguración de la nueva temporada de la producción de este fermentado de origen japonés. El arroz, en el que impera la variedad yamada nishiki, fue recolectado en septiembre y ahora es enviado a las kura (bodegas) para iniciar su elaboración.

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.

Un antiaging llamado nihonshu

Tiempo de lectura: 3 minutos Centenares han sido los artículos que se han escrito sobre el resveratrol y otros componentes del vino beneficiosos para nuestra salud. Tampoco nos podemos olvidar de los súperalimentos, ingredientes habituales (o no) en nuestras cocinas que han embadurnado la prensa escrita y televisiva durante los últimos dos años. Todos ellos contribuyen a la mejora de

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.

10 curiosidades para Sake-maniacos

Tiempo de lectura: 5 minutos No todos hemos tenido la oportunidad de viajar a Japón, sin embargo y afortunadamente (bendita globalización), esta cultura, su gastronomía y bebidas se han exportado al resto del planeta. En España, todavía el sake es un gran desconocido si lo comparamos con otras bebidas como la cerveza o … el gin tonic (debería escribir vino

Leer más

Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.