Archivo de la etiqueta: Eventos

Los Vinos Radicales enlazan la vanguardia con las elaboraciones ancestrales en su VIII edición 

Tiempo de lectura: 3 minutos Desde 2015, el Salón de Vinos Radicales se ha convertido en la cita imprescindible en Madrid para todos aquellos que reivindican el valor de los vinos auténticos, respetando la identidad del paisaje, sacando partido a la singularidad de suelos y microclimas, recuperando prácticas ancestrales y, también, innovando, aportando diversidad y riqueza, con esfuerzo, inspiración y

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El 18 Nov. vuelve #WineCom, II Congreso Internacional de Comunicación y Vino

Tiempo de lectura: 2 minutos Tras el éxito de la primera edición de #WineCom celebrada el año pasado, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra vuelve a organizar de la mano de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra el Congreso Internacional de Comunicación y Vino. Bajo el lema: “El futuro presente de la comunicación” se dará cita

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La industria alimentaria innova en sabores, productos plant based y tecnología

Tiempo de lectura: 3 minutos Quesos veganos elaborados con anacardos, aceite de brasa, anchoas trufadas, helados de aceite, cerveza envejecida en barrica o robots camareros. Estas son algunas de las novedades que se presentarán a partir del lunes y hasta el miércoles 9 de noviembre en Gastronomic Fòrum Barcelona, ​​el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el

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Feria de la Sal, un homenaje al “oro blanco” de Ibiza

Tiempo de lectura: 3 minutos Ya en tiempo de los fenicios se detectaron en Ibiza unas excelentes condiciones para conseguir sal, un alimento que ha gozado de una gran aprecio en todas las civilizaciones. Este elemento era tan valioso que los romanos adjudicaron el vocablo “salarium” a la paga que recibían los soldados para comprar sal y que después amplió

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Worldcanic se consolida como la comunidad global de las sociedades volcánicas del mundo

Tiempo de lectura: 3 minutos El islote La Fermina de Arrecife, casi sobre el agua, ha acogido las últimas ponencias de Worldcanic 2022, la segunda edición del Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos que durante tres días ha convertido a la isla más septentrional de Canarias en la capital mundial de los territorios volcánicos. Han sido tres días de

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La gran resaca

Tiempo de lectura: 3 minutos Así debe estar la mitad de la gente del sector de la coctelería presentes ayer en la gala de los 50´ Best Bars en Barcelona. Resacosa. Fue una gran noche para los españoles. Desde que en 2018 Salmon Guru, de Madrid, y Paradiso, de Barcelona, entraron en unos tímidos 47º y 37º puestos, respectivamente, han

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