Tiempo de lectura: 2 minutos Spain Fusión, el evento de promoción del producto y la gastronomía española promovido por ICEX España Exportación e Inversiones (Foods&Wines from Spain) arranca hoy en el Hotel C. Baldwin, Curio Collection by Hilton de Houston. La jornada inaugural contará con la asistencia de la Reina Sofía, quien se encuentra en la ciudad texana para asistir también a la entrega
Tiempo de lectura: 3 minutos Juan Manuel del Rey, impulsor de la transformación del Corral de la Morería, quien ha llevado hace menos de un mes a The New York Times a considerarlo -incluso por delante del Museo del Prado y el Palacio Real- acaba de ser nombrado Embajador del Vino de España en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN). El acto fue
Tiempo de lectura: 5 minutos La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios de cocina, administración de empresas e ingeniería agronómica, empezará en septiembre. Ofrecerá también dobles grados, másteres, –entre ellos, un master liderado por Mugaritz– y cursos cortos especializados. MACC está dirigido a los universitarios y también
Tiempo de lectura: 3 minutos Desde 2015, el Salón de Vinos Radicales se ha convertido en la cita imprescindible en Madrid para todos aquellos que reivindican el valor de los vinos auténticos, respetando la identidad del paisaje, sacando partido a la singularidad de suelos y microclimas, recuperando prácticas ancestrales y, también, innovando, aportando diversidad y riqueza, con esfuerzo, inspiración y
Tiempo de lectura: 2 minutos Tras el éxito de la primera edición de #WineCom celebrada el año pasado, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra vuelve a organizar de la mano de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra el Congreso Internacional de Comunicación y Vino. Bajo el lema: “El futuro presente de la comunicación” se dará cita
Tiempo de lectura: 3 minutos Quesos veganos elaborados con anacardos, aceite de brasa, anchoas trufadas, helados de aceite, cerveza envejecida en barrica o robots camareros. Estas son algunas de las novedades que se presentarán a partir del lunes y hasta el miércoles 9 de noviembre en Gastronomic Fòrum Barcelona, el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el
