Archivo del Autor: Rubén Sintes

¡Larga vida al Boadas!

Tiempo de lectura: 4 minutos El mundo de la barra está con las cocteleras a media asta este mes. El pasado día 10 fallecía en Barcelona María Dolores Boadas, una de las grandes damas de la barra. Su padre, Miguel, hijo de emigrantes catalanes, trabajó en el local de su primo: La piña de Plata de La Habana, Cuba, –más

Leer más

Trio de Damas

Tiempo de lectura: 3 minutos El pasado día 5 de Abril estuvimos como espectadores del 7º Certamen Nacional de Cócteles de Orujos Panizo, que se enmarca dentro del 30 Salón de Gourmets celebrado la semana pasada en Madrid. La verdad es que el nivel general de todos los participantes era bastante alto y profesionalizado. Así, la gala presentada por el periodista José Ribagorda y Pepe Dioni,

Leer más

Brindemos por los recién llegados

Tiempo de lectura: 3 minutos RUBÉN SINTES. La verdad es que tengo una buena noticia. Bueno dos buenas noticias. La primera es que han abierto una coctelería nueva y la segunda es que ha abierto una coctelería nueva. Da gusto ver que la coctelería se está convirtiendo en una tendencia que viene para quedarse y que nuevos empresarios apuestan por ellas. El primero de

Leer más

El cocktail está de moda

Tiempo de lectura: 6 minutos RUBÉN SINTES. Y lo decimos de forma literal ya que durante la reciente Mercedes-Benz Fashion Week Madrid –vamos la Pasarela Cibeles que se ha llamado toda la vida– han pasado por allí los mejores bartenders de las mejores coctelerías de la capital, incluyendo uno de Valladolid. Y es que Bombay Sapphire nos presentó un proyecto muy interesante en el que

Leer más

La creatividad está sobrevalorada

Tiempo de lectura: 4 minutos «No te preocupes por la perfección, nunca llegarás a alcanzarla» Salvador Dalí RUBÉN SINTES. El pasado lunes 25 de enero se celebró un encuentro en el Dry Martini del Gran Melía Fenix Madrid un encuentro en el que ejerció de anfitrión el propio Javier de las Muelas. En esta ocasión nos trajo a Alex Kratena y a Simone Caporale,

Leer más

¿Quieres conocer de primera mano las novedades más importantes del sector y conseguir deliciosas recetas?Suscríbete a nuestra newsletter y estarás al día de todas las novedades.