Archivo de la etiqueta: Coctelería

El Old Fashion vuelve a ponerse de moda

Tiempo de lectura: 5 minutos La Old Fashioned Cocktail Week está de moda en todo el mundo del 1-10 de noviembre de 2018 Siempre ha sido un clásico pero nunca ha pasado de moda – esto es de lo que trata la Old Fashioned Week. En 2018, fomentaremos la innovación pero también un poco de polémica positiva: ¿Alguien por un coñac

Leer más

Los platos más canallas de Laboratorio Canalla

Tiempo de lectura: 5 minutos “Una locura gastronómica”, esa era la idea que el chef Tito Fernández ha querido transmitir en Laboratorio Canalla desde NH Collection Finisterre de A Coruña. Una experiencia on tour que finalizó el 8 de noviembre en Madrid con una cena maridaje sorprendente para 80 comensales. Tras iniciarse en el hotel NH Collection Finisterre de A

Leer más

La Old Fashioned week está de vuelta

Tiempo de lectura: 4 minutos Del 2 al 11 de noviembre, bartenders de todo el mundo echarán mano de sus cocteleras y de sus cucharas de mezclas para hacer una vez más Old Fashioned. La edición 2017 arranca con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con las personalidades más altas del cocktail a nivel global. El

Leer más

¡Larga vida al Boadas!

Tiempo de lectura: 3 minutos Rubén Sintes ♦ El mundo de la barra está con las cocteleras a media asta este mes. El pasado día 10 fallecía en Barcelona María Dolores Boadas, una de las grandes damas de la barra. Su padre, Miguel, hijo de emigrantes catalanes, trabajó en el local de su primo: La piña de Plata de La

Leer más

El ron y sus tipos a ¡Parlamento!

Tiempo de lectura: 4 minutos ALICIA GÓMEZ. Ya hablamos del Vicio Pirata. El ron. Un descubrimiento que recientemente hemos hecho algunos miembros de este blog y que ¡nos encanta! Igual que comenzamos hablando de piratas en la anterior entrega aunque en términos genéricos, no podemos pasar inadvertidos ante algunos de los más relevantes. En el caso que nos ocupa hoy: Henry

Leer más