Tiempo de lectura: 10 minutos Si has entrado en los últimos años en una coctelería y te has sentado en la barra lo mismo se te ha ocurrido fijarte en un montón de botellitas que suelen hallarse frente al bartender. Hoy vamos a hablar de esas pequeñas y misteriosas botellitas. Los bitters son ingredientes mágicos en el mundo de la
Tiempo de lectura: 5 minutos La Old Fashioned Cocktail Week está de moda en todo el mundo del 1-10 de noviembre de 2018 Siempre ha sido un clásico pero nunca ha pasado de moda – esto es de lo que trata la Old Fashioned Week. En 2018, fomentaremos la innovación pero también un poco de polémica positiva: ¿Alguien por un coñac
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Tiempo de lectura: 5 minutos «Una locura gastronómica», esa era la idea que el chef Tito Fernández ha querido transmitir en Laboratorio Canalla desde NH Collection Finisterre de A Coruña. Una experiencia on tour que finalizó el 8 de noviembre en Madrid con una cena maridaje sorprendente para 80 comensales. Tras iniciarse en el hotel NH Collection Finisterre de A
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Tiempo de lectura: 4 minutos Del 2 al 11 de noviembre, bartenders de todo el mundo echarán mano de sus cocteleras y de sus cucharas de mezclas para hacer una vez más Old Fashioned. La edición 2017 arranca con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con las personalidades más altas del cocktail a nivel global. El
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Tiempo de lectura: 4 minutos El mundo de la barra está con las cocteleras a media asta este mes. El pasado día 10 fallecía en Barcelona María Dolores Boadas, una de las grandes damas de la barra. Su padre, Miguel, hijo de emigrantes catalanes, trabajó en el local de su primo: La piña de Plata de La Habana, Cuba, –más
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Tiempo de lectura: 5 minutos Ya hablamos del Vicio Pirata. El ron. Un descubrimiento que recientemente hemos hecho algunos miembros de este blog y que ¡nos encanta! Igual que comenzamos hablando de piratas en la anterior entrega aunque en términos genéricos, no podemos pasar inadvertidos ante algunos de los más relevantes. En el caso que nos ocupa hoy: Henry Morgan. A
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