Archivos de la categoría Guías

La industria alimentaria innova en sabores, productos plant based y tecnología

Tiempo de lectura: 3 minutos Quesos veganos elaborados con anacardos, aceite de brasa, anchoas trufadas, helados de aceite, cerveza envejecida en barrica o robots camareros. Estas son algunas de las novedades que se presentarán a partir del lunes y hasta el miércoles 9 de noviembre en Gastronomic Fòrum Barcelona, ​​el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el

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La gran resaca

Tiempo de lectura: 3 minutos Así debe estar la mitad de la gente del sector de la coctelería presentes ayer en la gala de los 50´ Best Bars en Barcelona. Resacosa. Fue una gran noche para los españoles. Desde que en 2018 Salmon Guru, de Madrid, y Paradiso, de Barcelona, entraron en unos tímidos 47º y 37º puestos, respectivamente, han

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¡Atención winelovers! Star Wine List llega a Madrid

Tiempo de lectura: 2 minutos Antes de nada, ¿qué es Star Wine List? Para empezar, es algo que si eres winelover te va a encantar. Se trata de una guía que reconoce las mejores cartas de vinos en los locales de restauración madrileños, gracias a las propuestas que los grandes profesionales crean para sus clientes. En palabras de su coordinador,

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La Guía Michelin simplifica la presentación de sus selecciones de restaurantes

Tiempo de lectura: 4 minutos La evolución digital de la Guía Michelin simplifica la forma de presentar los establecimientos incluidos en sus plataformas Desaparece la distinción y el pictograma ‘El plato Michelin’, aunque los restaurantes pertenecientes a esta categoría seguirán figurando como recomendados por la Guía. La evolución de la Guía Michelín en los últimos tiempos Desde hace más de

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La Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid 2020

Tiempo de lectura: 3 minutos En sus 292 páginas recoge cerca de 1.800 direcciones y 200 novedades, entre restaurantes de autor, casas de comidas, tabernas, cocinas exóticas, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet, tanto de la Comunidad de Madrid como de provincias limítrofes. El Palacete de los Duques de Pastrana acogió anoche la presentación de la GUÍA METRÓPOLI Comer

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Presentación Guía Macarfi 2020 – Premios TOP 10 y ROOKIE

Tiempo de lectura: 3 minutos Ayer por la noche en dos Galas que se celebraron simultáneamente en Madrid y Barcelona, se presentó la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más interesantes de ambas ciudades. Y como es tradicional se otorgaron los Premios a los TOP 10 y el Rookie a la mejor apertura de los últimos doce meses,

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