Archivo de la etiqueta: Eventos en Madrid

Madrid Fusión vuelve a Ifema del 31 de mayo al 2 de junio

Tiempo de lectura: 7 minutos Por primera vez las ponencias se podrán seguir en directo y en diferido desde cualquier lugar del mundo a través de una potente plataforma digital. Bajo el título de Gastronomía Circular, Madrid Fusión 2021 dedicará un protagonismo especial al cambio de paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta que defienden la cadena alimentaria en

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El auge del delivery y el restaurante omnicanal serán los protagonistas en HIP 2021

Tiempo de lectura: 4 minutos Hospitality Congress 4.0 acoge por segundo año varias sesiones dedicadas al Delivery y al Food on Demand tras la explosión de esta tendencia a raíz de la pandemia y que ha llegado para quedarse. Del 22 al 24 de marzo, Madrid reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector Horeca en

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Robotics Pioneers: el primer foro mundial de robótica para hostelería en HIP

Tiempo de lectura: 5 minutos La robótica está revolucionando todos los sectores de actividad, y la hostelería y restauración no se va a quedar atrás. ¿Se podrá cocinar solo mediante robótica? ¿Qué nuevos modelos de negocio pueden surgir gracias a esta tecnología? ¿Se creará un nuevo concepto de restaurantes con la llegada de los robots? Estas y muchas otras preguntas

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La Guía Metrópoli Comer y Beber en Madrid 2020

Tiempo de lectura: 3 minutos En sus 292 páginas recoge cerca de 1.800 direcciones y 200 novedades, entre restaurantes de autor, casas de comidas, tabernas, cocinas exóticas, modernos gastrobares, mercados, coctelerías y tiendas gourmet, tanto de la Comunidad de Madrid como de provincias limítrofes. El Palacete de los Duques de Pastrana acogió anoche la presentación de la GUÍA METRÓPOLI Comer

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Candidatos a la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó

Tiempo de lectura: 4 minutos Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que, bajo el patrocinio de Balfegó, optarán al Premio Cocinero Revelación 2020. Cocineras y cocineros de proyección evidente de los que deberá salir el ganador de

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