Archivo de la etiqueta: #Gastrocrítica

¡Marida tu pizza con champagne!

Tiempo de lectura: 5 minutos Maison Ruinart y Grosso Napoletano se aliaron en una pop-up de lo más gourmet desde el 14 al 19 de noviembre. Un rincón en la madrileña y céntrica calle Hermosilla que consiguió reunir dos de las más reconocidas y exquisitas especialidades internacionales, como son el champagne y la pizza. 15 caprichos para degustar. Desde la

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Shalakabula Chalchicomula Bibidi Babidi Bu

Tiempo de lectura: 7 minutos Restaurante ubicado en el barrio madrileño de Salamanca, Shalakabula aparece como el hada madrina de Cenicienta… ¡dando caña! Cocina con una base tradicional y una vuelta de tuerca inspirada en los muchos viajes de Juan Sánchez a Sigapur, México, etc. Sabores de siempre, técnica culinaria avanzada y una firma gata sorprendente que impregna y seduce.

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La cultura del Mamak

Tiempo de lectura: 5 minutos ARTURO ROMERA. Para serte sincero, después de haber visitado Malasia he llegado a la conclusión que de no ser por mi amigo Jesús, nunca habría visitado este país. Él vive allí desde hace tres años y  gracias a ello emprendí este viaje al otro extremo del mundo. Además su experiencia vivida fue muy útil para conocer la Asia local tan

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Entre Gourmands y Bourgondiërs

Tiempo de lectura: 6 minutos ALICIA GÓMEZ. Particularmente, la cocina belga siempre me ha entusiasmado. Sin embargo, hasta relativamente hace poco no conocía este trocito cultural/gastronómico de Bélgica en el centro de Madrid. Un lugar que en apariencia no encierra las delicias que oculta tras de sí sus puertas “estilo taberna”. En 2015 le otorgaban el distintivo Bib Gourmand en

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Un viaje de diez: metro / Tandoori Station

Tiempo de lectura: 5 minutos “Todavía recuerdo la primera vez que fui a Tandoori Station, mis padres me querían dar una sorpresa por mi cumpleaños, y aunque después he ido a otros en Londres, no ha sido lo mismo”.  (Sandra Domínguez) ALICIA GÓMEZ y SANDRA DOMÍNGUEZ. Volvimos hace un par de semanas y fue como si acabaramos de entrar a la estación de

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