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Madrid huele a cocido

Tiempo de lectura: 12 minutos VANESSA MARTÍN YOUST. Y llegó el duro y frío invierno, y con él las ganas de tomar platos que calienten el cuerpo y combatan las bajas temperaturas. Se me ocurren unos cuantos guisos para semejante quehacer, pero como soy de Madrid y me tira mi tierra,  he puesto el ojo y mi empeño en hablar del cocido madrileño. Madrid

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