Archivos de la categoría Eventos

A falta de fruta, buena es mmm…mermelada

Tiempo de lectura: 4 minutos Fin de verano. Ahora vemos absolutamente todo apocalíptico porque hemos vuelto (todavía con la marca del reloj) a las oficinas, fábricas, empresas o pequeños cubículos con nombre de despacho con frías luces parpadeantes y «engaño» café con leche de máquina. Incluso la fruta parece triste y prácticamente es llamada a ser embotada para poder ser degustada en

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Úbeda y baeza en movimiento de gastronomía y AOVE

Tiempo de lectura: 4 minutos Toda una experiencia gastronómica y sensorial la que se vivió en Úbeda y Baeza a cargo de olivocultores o productores de Aceite de Oliva Virgen Extra en el primer certamen Chefs AOVE 2015. Ciudades Patrimonio de la humanidad  junto a la herencia histórica e inmaterial que es el aceite como pilar de la dieta mediterránea.

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酒々香 «Aroma de sake» (Capítulo 1)

Tiempo de lectura: 8 minutos Kanpai! es la palabra para más idónea para comenzar esta nueva etapa en Devinos con Alicia. Vamos a hablar de una gran cultura, de una gran bebida (que me ha llegado a enamorar), de una de mis pasiones desde mi más temprana adolescencia… Pero sobre todo de la mezcla de agricultura, elaboración y de tradición.

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De Enrique Mendoza a Enrique Mendoza… Y tiro porque me toca

Tiempo de lectura: 7 minutos Qué mejor lugar que Alicante para pasar los últimos días del mes de Junio. Y lo digo porque tal vez sea la ciudad española por excelencia donde la noche y el día de San Juan se celebran por todo lo alto convirtiéndose en la festividad más importante de todo el verano. Después de una noche

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¿Quién dijo que un Champagne es mejor que un Cava Premium?

Tiempo de lectura: 9 minutos Para algunos escépticos del cava, este vino es la «copia barata» del champagne, la demagogia del rey de los vinos espumosos de calidad, pero… nada más lejos de la realidad, más aun después de asistir al Salón del Cava Premium organizado por el Consejo Regulador de la Denominación. Nunca he entendido por qué pagar 30€ un par de veces al

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Y tú, ¿dónde compras vinos?

Tiempo de lectura: 8 minutos Esto de beber vino requiere algo de dedicación. En torno a la botella de vino se organiza  un auténtico ritual. Elegir la copa adecuada, descapsular la botella, descorcharla con sumo cuidado y servir el vino a la temperatura idónea. A partir de ahí, agitar la copa, oler el vino y tras una breve pausa degustarlo sorbito

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