Archivo de la etiqueta: Sumiller

Rafael Sandoval, premio Gastro&Cía al “Sumiller del año”

La tercera edición de los premios Gastro&Cía de La Razón, celebrada este lunes, ha reconocido la labor de Rafael Sandoval (Coque**, Madrid) como “sumiller del año”. En 2017, su hermano menor, Mario Sandoval, chef de Coque, fue reconocido en los mismos premios como “Chef del año”. Rafael Sandoval ha sido reconocido este lunes como “Sumiller

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Carmen Garrobo: “Siempre he querido aportar a mis alumnos todo lo que no he tenido yo”

Entrevistamos a Carmen Garrobo, directora y docente especialista de la Escuela Española de Cata (EEC), prescriptora y redactora principal de productos agroalimentarios, Vicepresidenta de Asociación Madrileña de Sumilleres-Periodo 2015-2018, y catadora en diversos Jurados en concursos Nacionales e Internaciones. Ella se considera una apasionada del mundo del vino y el análisis sensorial. Tiene la experiencia de “toda una vida”

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Todo lo bueno tiene un final … aunque sea un poco largo (30 años de Salón de Gourmets)

ALICIA GÓMEZ. 4º PARTE DE 4. Ciñéndonos a los dichos populares “todo lo bueno tiene un final” o, mejor aún, “lo bueno si breve, dos veces bueno” (aunque a veces estoy un poco en desacuerdo con esta segunda parte). En fin, nos encontramos al final de nuestro recorrido por Salón de Gourmets… así que vamos

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No hay dos sin tres… este va de vinos (30 años de Salón de Gourmets)

ALICIA GÓMEZ. 3º PARTE DE 4. Acabamos de sobrepasar el ecuador de las publicaciones que Devinos con Alicia quiere hacer sobre Salón de Gourmets. Aunque no se corresponde con el orden que establecimos, alrededor de la media tarde del lunes y por primera vez la SCAE (o Asociación Europea especializada en el Café) participó en el gran evento anual de

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Barrigas llenas, corazones contentos (30 años de Salón de Gourmets)

ALICIA GÓMEZ. 2ª PARTE DE 4. Tal y como anticipábamos en el anterior artículo, hoy continuamos con nuestro particular recorrido por la (nada menos) treinta edición de Salón de Gourmets. Un poco temprano pero, la verdad, es que a las 10 de la mañana un martes cualquiera el cuerpo no te pide una de nuestras,

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