Archivo por meses: noviembre 2015

Yo, ya soy KIKI

Tiempo de lectura: 6 minutos Queridos lectores de Devinos con Alicia, el mes pasado os dije que nos íbamos a ir de «brunch eco» en el mes de Noviembre, pero primero me ha parecido conveniente dedicar este post al supermercado de comida orgánica de donde vamos a sacar todos los productos para hacerlo. Hagamos en primer lugar una introducción  al concepto de ecológico, biológico u orgánico

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El cielo de las Estrellas Michelín de España y Portugal 2016

Tiempo de lectura: 4 minutos Ayer se celebraba en Santiago de Compostela, más en concreto en el Hostal dos Reis Católicos, la presentación de la Guía Michelín de España y Portugal 2016. Una de las noches más esperadas para todos los profesionales (y, por supuesto, de todos los aficionados) de la gastronomía de la Península Ibérica… y como os tenemos

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Dobermann

Tiempo de lectura: 5 minutos Vamos, todo llega, a terminar la tetralogía bordelesa que nos hemos marcado en este blog con la cuarta joya de la corona: la zen Pomerol. Esta región de la orilla derecha jamás se ha autoclasificado ni ha jugado a los crus. A pesar de ello el Burdeos más caro se encuentra en su territorio: el mítico Petrus (cuyas botellas alcanzan precios de

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Transformers by 酒々香 Aroma de Sake

Tiempo de lectura: 7 minutos Transformers, curioso nombre para titular esta nueva entrega de 酒々香 Aroma de Sake y, sin embargo, no hay ninguno que le quede tan ceñido (siguiendo la dinámica cinéfila en la que nos sumergimos con Lost in translation) dado que hoy nos asomamos por la «madriguera del conejo» para descubrir el génesis de este bebida tradicionalmente japonesa. Como comentábamos

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¡Esto es cómo la batalla de Bailén!… pero sin el cómo

Tiempo de lectura: 5 minutos En esta nueva entrega seguimos hablando de elaboración. En el anterior artículo de #AceiteconsaboraGloria hablamos de los AOVE Premium, coincidiendo con la cosecha temprana de éstos el pasado Octubre. A partir de este mes, el resto de elaboradores se han puesto «manos a la aceituna» para cosechar y elaborar, por lo que en toda la provincia se palpa la  inquietud de los

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20 horas en Burdeos

Tiempo de lectura: 10 minutos En este nuevo artículo de #DevinosAlPlato vamos a hablar de un viaje. La experiencia fue impresionante y hermosamente efímera. Duró un solo día, el pasado 2 de noviembre, bueno para ser honestos: de la noche del domingo, cuando mi amigo Cody y yo nos plantábamos en las calles de Burdeos, a la noche del lunes, cuando

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