Archivo de la etiqueta: Gastronomía tradicional

El Mes del Rabo de Toro llega a Madrid por 6º año consecutivo

Tiempo de lectura: 4 minutos Del 1 al 31 de mayo Madrid se impregna del aroma del tradicional guiso de Rabo de Toro. Casi una veintena de restaurantes de la capital se compromenten con esta noble pieza de casquería para fundirlo con la patronal Feria de San Isidro, que cuenta con diversas corridas en la Plaza de Las Ventas. Mes

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De las abuelas a los Chefs

Tiempo de lectura: 4 minutos La evolución del ser humano conlleva paradojas y situaciones difíciles de comprender. En las últimas décadas, nuestra pasión, la Cocina, ha experimentado cambios que apenas se atisbaban hace años. La elaboración gastronómica se ha consolidado como un fenómeno que llega a las masas y que ha transformado las vidas y los hábitos de muchas personas.

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El lado más gastro de FITUR 2018

Tiempo de lectura: 9 minutos FITUR cierra hoy sus puertas como una de las más importantes ferias internacionales sobre turismo. Los datos sobre el número de visitantes y el volumen de negocio registrado los conoceremos en las últimas horas de este domingo, sin embargo, como gastrónomos, queremos hacerte partícipe de todas las comidas y bebidas tradicionales que cada país y

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