Tiempo de lectura: 4 minutos Respira. Acompáñame en un viaje inabarcable de 3 días en los que tal vez, sólo tal vez, pueda involucrar a tus sentidos. Vuelve a tomar aliento ¿Lo notas? Esa mezcla entre la pizarra de montaña impregnada de hierbas, los rayos de luz acariciando tu rostro, los aromas que arrastra el viento y la cercanía con
Tiempo de lectura: 5 minutos Otoño y puchero son dos conceptos irremediablemente conectados. Conectados entre sí y a la tranquilidad, al abrigo. El verano acabó, los días se acortan y la mente busca reconfortarse en torno a una mesa con cuchara y copa de vino. Busca calor, terapia tradicional. La mente busca respiro, busca refugio y lo encuentra en la
Tiempo de lectura: 4 minutos No sé si has oído hablar alguna vez del “Síndrome del folio en blanco”. Es ese pánico al bloqueo creativo que puede llegar a sentir un escritor al sentarse delante del ordenador, o del propio folio en blanco, sin ideas que plasmar en él. Este síndrome se genera cuando la carga de trabajo es tal
Tiempo de lectura: 3 minutos Por primera vez llega a Madrid la Cocktail Week. A partir de hoy y durante los próximos 7 días, la capital se convertirá en el epicentro de la coctelería gracias a esta primera edición de este fenómeno, que incluye un programa de diversas actividades relacionadas con el mundo de la coctelería y la gastronomía contando con talleres
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Tiempo de lectura: 6 minutos El jurado ha resumido su decisión así «el proyecto almeriense cuenta, entre sus principales fortalezas: un respaldo institucional sin fisuras, un apoyo popular con más de 10.000 cartas de adhesión, una oferta de producto de tierra y mar excelente, un modelo productivo revolucionario que es compromiso con la sostenibilidad y una cocina creativa que combina
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Tiempo de lectura: 7 minutos Pionero en la creación del concepto de mercado como emplazamiento para comer, el Mercado de San Miguel refuerza su atractivo culinario con chefs de gran reconocimiento sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales. Entre estos chefs se encuentran Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Roberto Ruíz y Ricardo Sanz. Tras una década de
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