Un recorrido por la presentación del evento de presentación de Viñedos Singulares que DOCa. Rioja hizo de mano de Almudena Alberca MW y Kike Sola en Madrid el 30 de septiembre de 2019.
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
Es oficial, la International Sherry Week se celebrará del 4 al 10 de noviembre de 2019, por lo que, ya puedes registrar tus eventos para esta edición.
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
Los quesos “Reserva 12 Meses” y “Mezcla Curado”, elaborados en Ciudad Real para la marca propia de Lidl, Roncero, han sido reconocidos con una Medalla Gold y una Medalla SuperGold, respectivamente, en la última edición de los World Cheese Awards. También el queso canario de cabra “Semicurado al Pimentón” de la marca Volcania, elaborado en Fuerteventura
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
Los afamados menús de sidrería se abren paso desde este mes de enero hasta comienzos de mayo. El buen ambiente en torno a las kupelas (barricas) inunda la mitad norte de la Comunidad Foral en torno a una de sus costumbres más arraigadas. Tortilla de bacalao, chorizos a la sidra, bacalao con pimientos verdes, la imprescindible chuleta a
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
Las nueve bodegas que integran la marca han formalizado este miércoles la baja de la DO Cava ante la falta de consenso con el Consejo Regulador para permitir la convivencia de las dos marcas en la etiqueta. La marca colectiva de la Unión Europea CORPINNAT de Vinos Espumosos de Calidad llegará al mercado esta próxima
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
El chef madrileño presenta en Madrid Fusión su nueva investigación: la vinificación de los alimentos, o cómo introducir las reglas de la creación del vino en la cocina. Utilizando partes del vino (mostos, levaduras liofilizadas, lías de cava, acido tartárico), y con la colaboración del equipo de enología de Viña Pomal, Sandoval ha llevado a la
Ver entrada para suscribirse al boletín del sitio.
