Desde tiempos inmemoriales la comida es un arte de culto en Japón, tras su llegada a España los platos han experimentado ciertas variantes, una de ellas la incorporación del vino como acompañamiento principal. Ana Lahiguera, Brand Ambassador de la D.O. Rueda propone 5 maridajes de vino con los platos japoneses más populares. Tempuras con chili
En la cocina moderna parece que un lustro es una eternidad. Qué lejos quedan los tiempos en que todos los apartados de la gastronomía parecían estancos, sin vinculación entre sí. El aislamiento de los elementos empobrecía tremendamente la creatividad y las sinergias. Por ello, considero que uno de los avances que más ha aportado en
¿Un rueda o un verdejo? es equivalente al ser o no ser más shakesperiano (traído a 72 municipios de las provincias castellano-leonesas de Segovia, Valladolid y Ávila). Dos acuciantes marcas que inundan las barras españolas sean de bar, gastrobar, taberna o restaurante debido a que, ya sea llamado de una forma u otra, es uno
