Archivos de la categoría Gastronomía

Dime con quién andas y te diré dónde ir

Tiempo de lectura: 10 minutos En los últimos tiempos e independientemente de con quién quede a tomar algo, la responsabilidad de elegir  local suele ser  mía. No sé si soy yo la que fuerza que la elección caiga sobre mí o si, simplemente,  mis parteners se dejan hacer deliberadamente y aprovechando que conozco sus preferencias y debilidades culinarias. Sea cual

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Habemus Sherry Women

Tiempo de lectura: 7 minutos El jueves, De camino al Jerez y (por extensión) Devinos con Alicia tuvieron la suerte de vivir una experiencia jerezana en Madrid. Por un lado, compartimos una comida casera con Marina García González, una pionera dentro del mundo del vino, enóloga y marketing manager de la Bodega González Byass y actual presidenta de la recién establecida

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Úbeda y baeza en movimiento de gastronomía y AOVE

Tiempo de lectura: 4 minutos Toda una experiencia gastronómica y sensorial la que se vivió en Úbeda y Baeza a cargo de olivocultores o productores de Aceite de Oliva Virgen Extra en el primer certamen Chefs AOVE 2015. Ciudades Patrimonio de la humanidad  junto a la herencia histórica e inmaterial que es el aceite como pilar de la dieta mediterránea.

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Ferran Centelles, de joven prodigio a wineissocial.com

Tiempo de lectura: 9 minutos A un mes de tomarnos nuestro mes de vacaciones veraniegas en Devinos con Alicia, hemos tenido el placer de entablar una conversación con uno de los sumilleres más reputados y respetados del panorama nacional. No vamos a reiterar lo que incluye esta gran entrevista que nos ha proporcionado nuestro Personaje Devinos del mes de Julio,

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De Enrique Mendoza a Enrique Mendoza… Y tiro porque me toca

Tiempo de lectura: 7 minutos Qué mejor lugar que Alicante para pasar los últimos días del mes de Junio. Y lo digo porque tal vez sea la ciudad española por excelencia donde la noche y el día de San Juan se celebran por todo lo alto convirtiéndose en la festividad más importante de todo el verano. Después de una noche

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Y tú, ¿dónde compras vinos?

Tiempo de lectura: 8 minutos Esto de beber vino requiere algo de dedicación. En torno a la botella de vino se organiza  un auténtico ritual. Elegir la copa adecuada, descapsular la botella, descorcharla con sumo cuidado y servir el vino a la temperatura idónea. A partir de ahí, agitar la copa, oler el vino y tras una breve pausa degustarlo sorbito

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