Allan Kardec, realmente no se llamaba así, nació en 1804 en Lyon (esta ciudad siempre aparece en nuestros textos) y, entre otras cosas, codificó una doctrina religiosa, filosófica y científica (bueno, eso decía él) llamada Espiritismo. Sus teorías y experiencias (de lo más variopinto) se desarrollan en cinco libros de los cuales el primero: “Libro de los Espíritus”
Comienza el mes de octubre y damos pistoletazo de salida para que artesanos del aceite y productores que optan por elaborar cosechas tempranas apuesten por la calidad antes del rendimiento, elaborando aceites singulares llamados Premium, tempranos, gourmet, etc. La aceituna, en la mayoría de las zonas presentan un estado de pre-madurez de color verde que en
En esta segunda tirada de Devinos al Plato vamos a hablar un poco sobre los curry´s tailandeses y sobre todo de un restaurante que para mi gusto cocina los mejores de Madrid. El restaurante Sudestada. Situado en la calle Ponzano nº85 (calle que últimamente está pegando fuerte como sector gastronómico de la capital) lleva más de diez años trabajando
Retomamos Aroma de Sake para hablar de uno de los errores más frecuentes que existen en España. Al decir sake, muchos no… muchísimas personas dicen: «no me apetece, el sake es una bebida demasiado fuerte, demasiado alcohólica». ¿A qué es esto debido? ¿de dónde viene esta enorme confusión que impide a la mayoría de la
Hoy, en nuestra sección de Personaje Devinos nos encontramos con Diego Gallegos o El Chef del Caviar. Investigador, pero ante todo, cocinero ha reinventado los sabores de la cocina andaluza sustituyendo el tradicional cerdo por los peces de río y cogiendo el caviar como producto estrella dentro de su Restaurante en Benalmádena: Sollo. Este brasileño
Estimados lectores de Devinos con Alicia, tras el mes de vacaciones blogueras y con un movidito verano vitivinícola a mis espaldas (he aprovechado para visitar varias bodegas españolas), vuelvo con las pilas cargadas y un interminable listado de buenas intenciones y claros objetivos para este comienzo de año lectivo. Y no hablo de dejar de fumar, que no fumo,
