Carmen Garrobo: “Siempre he querido aportar a mis alumnos todo lo que no he tenido yo”

Carmen Garrobo: “Siempre he querido aportar a mis alumnos todo lo que no he tenido yo”

Entrevistamos a Carmen Garrobo, directora y docente especialista de la Escuela Española de Cata (EEC), prescriptora y redactora principal de productos agroalimentarios, Vicepresidenta de Asociación Madrileña de Sumilleres-Periodo 2015-2018, y catadora en diversos Jurados en concursos Nacionales e Internaciones. Ella se considera una apasionada

Todo lo bueno tiene un final … aunque sea un poco largo (30 años de Salón de Gourmets)

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ALICIA GÓMEZ. 4º PARTE DE 4. Ciñéndonos a los dichos populares “todo lo bueno tiene un final” o, mejor aún, “lo bueno si breve, dos veces bueno” (aunque a veces estoy un poco en desacuerdo con esta segunda parte). En

No hay dos sin tres… este va de vinos (30 años de Salón de Gourmets)

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ALICIA GÓMEZ. 3º PARTE DE 4. Acabamos de sobrepasar el ecuador de las publicaciones que Devinos con Alicia quiere hacer sobre Salón de Gourmets. Aunque no se corresponde con el orden que establecimos, alrededor de la media tarde del lunes y por primera

Barrigas llenas, corazones contentos (30 años de Salón de Gourmets)

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ALICIA GÓMEZ. 2ª PARTE DE 4. Tal y como anticipábamos en el anterior artículo, hoy continuamos con nuestro particular recorrido por la (nada menos) treinta edición de Salón de Gourmets. Un poco temprano pero, la verdad, es que a las

Barrigas llenas, corazones contentos (30 años de Salón de Gourmets)

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ALICIA GÓMEZ. 1º PARTE DE 4. Cuando hablamos de Gourmets a todos se nos viene a la cabeza ese evento anual en el que se prueban cositas curiosas, como un reencuentro entre profesionales donde tomar unos vinos, un lugar donde aplaudir hasta amoratar