Pionero en la creación del concepto de mercado como emplazamiento para comer, el Mercado de San Miguel refuerza su atractivo culinario con chefs de gran reconocimiento sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales. Entre estos chefs se encuentran
Sant Pau, el restaurante de Carme Ruscalleda y Toni Balam, ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018. No nos jubilamos!, han declarado sus propietarios, vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y
Osteria Francescana (Módena, Italia) se ha vuelto a hacer con el número 1 de la lista de mejor restaurante del mundo, que ya ostentó en 2016 y que ha resultado ser una sorpresa. El Celler de Can Roca (Girona, España),
Ya no queda nada para conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, aquí puedes consultar la de la edición 2017. Patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, por cuarto año consecutivo publica también la lista completa con los puestos
En la cocina moderna parece que un lustro es una eternidad. Qué lejos quedan los tiempos en que todos los apartados de la gastronomía parecían estancos, sin vinculación entre sí. El aislamiento de los elementos empobrecía tremendamente la creatividad y
Soy orgullosa descendiente de la furiosa Numancia, (al menos eso me gusta creer), y ‘Soria, gastronomía poética‘ me hizo viajar hacia mi tierra y recorrerla, incansable, entre pinares y los inconmensurables campos de cebada y trigo. Un viaje hacia una
David Andrés, desde ayer tri-estrella Michelín restaurante ABaC de Barcelona, se proclamó el pasado lunes en Madrid ganador del concurso S. Pellegrino Young Chef 2017 región ibérica (España-Portugal), la apuesta de S. Pellegrino por descubrir al mejor talento de futuro en
Pecaré de ser top fan de Dabiz Muñoz pero cada bocado es completo organolépticamente hablando, tanto en DiverXO como en los StreetXO. Sabor, aroma, textura, densidad y retrogusto te envuelven el paladar hasta el punto de cortar una conversación. Es un