Listado Estrellas Michelín 2019 España y Portugal

Este es el listado completo de las Estrellas Michelín y Bib Gourmand 2019, ¡muchas felicidades a todos los restaurantes!

Andalucía

• Dani García, Marbella, 3 estrellas (Novedad)
• Lú Cocina y Alma, Jerez de la frontera, 1 estrella (Novedad)
• Bagá, Jaén, 1 estrella (Novedad)
• Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas
• Alevante, Cádiz, 1 estrella
• Bardal, Ronda, 1 estrella
• Noor, Córdoba, 1 estrella
• Kabuki Raw, Casares, 1 estrella
• Choco, Córdoba, 1 estrella
• La Costa, El Ejido, 1 estrella
• Sollo, Fuengirola, 1 estrella
• Acánthum, Huelva, 1 estrella
• José Carlos García, Málaga, 1 estrella
• El Lago, Marbella, 1 estrella
• Messina, Marbella, 1 estrella
• Skina, Marbella, 1 estrella
• Alejandro, Roquetas de Mar, 1 estrella
• Abantal, Sevilla, 1 estrella

Aragón 

• Cancook, Zaragoza, 1 estrella (Novedad)
• Lillas Pastias, Huesca, 1 estrella
• Tatau Bistro, Huesca, 1 estrella
• Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 estrella
• La Prensa, Zaragoza, 1 estrella

Asturias

• Casa Marcial, Arriondas, 2 estrellas
• El Corral del Indianu, Arriondas, 1 estrella
• Auga, Gijón, 1 estrella
• La Salgar, Gijón, 1 estrella
• El Retiro, Llanes/Pancar, 1 estrella
• Casa Gerardo, Prendes, 1 estrella
• Arbidel, Ribadesella, 1 estrella
• Real Balneario, Salinas, 1 estrella

Islas Baleares

• Zaranda, Es Capdellà, 2 estrellas
• Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 estrella
• Argos, Port de Pollença, 1 estrella
• Andreu Genestra, Capdepera, 1 estrella
• Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 estrella
• Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 estrella
• Marc Fosh, Palma, 1 estrella
• Es Fum, Palmanova, 1 estrella
• Maca de Castro, Port d’Alcudia, 1 estrella

Islas Canarias

• M.B., Guía de Isora, 2 estrellas
• Kabuki, Guía de Isora, 1 estrella
• Restaurante NUB, La Laguna, 1 estrella
• El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 estrella
• Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 estrella

Cantabria

• Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas
• Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 estrellas
• La Bicicleta, Hoznayo, 1 estrella
• El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
• Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
• El Serbal, Santander, 1 estrella

Castilla – La Mancha

• Trivio, Cuenca, 1 estrella (Novedad)
• Molino, Siguenza, 1 estrella (Novedad)
• Maralba, Almansa, 2 estrellas
• El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, 1 estrella
• El Bohío, Illescas, 1 estrella
• El Carmen de Montesión, Toledo, 1 estrella
• Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 estrella

Castilla y León

• Pablo, León, 1 estrella (Novedad)
• Trigo, Valladolid, 1 estrella
• Baluarte, Soria, 1 estrella
• Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella
• El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
• Cocinandos, León, 1 estrella
• La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
• La Lobita, Navaleno, 1 estrella
• Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
• Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
• Villena, Segovia, 1 estrella

Cataluña

• Cocina de Hermanos Torres, Barcelona, 2 estrellas (Novedad)
• Oria, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
• La barra de Carles Abellán, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
• Terra, S’agaró, 1 estrella (Novedad)
• ABaC, Barcelona, 3 estrellas
• Lasarte, Barcelona, 3 estrellas
• El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
• Disfrutar, Barcelona, 2 estrellas
• Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
• Moments, Barcelona, 2 estrellas
• Miramar, Llançà, 2 estrellas
• Les Cols, Olot, 2 estrellas
• Caelis, Barcelona, 1 estrella
• Castell Peralada, Peralada, 1 estrella
• Enigma, Barcelona, 1 estrella
• Ca l’Arpa, Banyoles, 1 estrella
• La Boscana, Lleida, 1 estrella
• L’Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella
• Xerta, Barcelona, 1 estrella
• Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
• Alkimia, Barcelona, 1 estrella
• Angle, Barcelona, 1 estrella
• Cinc Sentits, Barcelona, 1 estrella
• Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
• Gaig, Barcelona, 1 estrella
• Hisop, Barcelona, 1 estrella
• Hofmann, Barcelona, 1 estrella
• Hoja Santa, Barcelona, 1 estrella
• Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
• Nectari, Barcelona, 1 estrella
• Pakta, Barcelona, 1 estrella
• Roca Moo, Barcelona, 1 estrella
• Tickets, Barcelona, 1 estrella
• Via Veneto, Barcelona, 1 estrella
• Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
• Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
• Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
• Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
• Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
• Estany Clar, Cercs, 1 estrella
• Bo.Tic, Corçà, 1 estrella
• Malena, Gimenells, 1 estrella
• Massana, Girona, 1 estrella
• La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
• Casamar, Llafranc, 1 estrella
• Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
• Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
• Sala, Olost, 1 estrella
• Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 estrella
• Els Casals, Sagàs, 1 estrella
• L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
• Fogony, Sort, 1 estrella
• La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
• Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
• Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
• Villa Retiro, Xerta, 1 estrella

Extremadura

• Atrio, Cáceres, 2 estrellas

Galicia

• A Tafona by Lucia Freitas, Santiago de Compostela, 1 estrella (Novedad)
• Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
• Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
• Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 estrella
• As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
• Nova, Ourense, 1 estrella
• Solla, San Salvador de Poio, 1 estrella
• Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
• Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
• Maruja Limón, Vigo, 1 estrella

Madrid

• La Tasquería, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Restaurante Clos, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Corral de la Morería, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• El Invernadero, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• Yugo de Bunker, Madrid, 1 estrella (Novedad)
• DiverXO, Madrid, 3 estrellas
• Coque, Madrid, 2 estrellas
• DSTAgE, Madrid, 2 estrellas
• El Club Allard, Madrid, 2 estrellas
• Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
• Santceloni, Madrid, 2 estrellas
• La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
• CEBO, Madrid, 1 estrella
• La Candela Restó, Madrid, 1 estrella
• El Invernadero, Madrid, 1 estrella
• Gaytán, Madrid, 1 estrella
• A’Barra, Madrid, 1 estrella
• Álbora, Madrid, 1 estrella
• Kabuki, Madrid, 1 estrella
• Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
• Lúa, Madrid, 1 estrella
• Punto MX, Madrid, 1 estrella
• Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
• Chirón, Valdemoro, 1 estrella

Murcia

• Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 estrellas

Navarra

• El Molino de Urdániz, Urdaitz, 2 estrellas (Novedad)
• Europa, Iruña, 1 estrella
• Rodero, Iruña, 1 estrella

País Vasco

• Eme Be Garrote, San Sebastián, 1 estrella (Novedad)
• Eneko, Bilbao, 1 estrella (Novedad)
• Etxanobe Atelier, Bilbao, 1 estrella (Novedad)
• Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
• Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
• Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
• Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
• Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
• Etxebarri, Axpe, 1 estrella
• Boroa, Boroa, 1 estrella
• Mina, Bilbao, 1 estrella
• Nerua, Bilbao, 1 estrella
• Zarate, Bilbao, 1 estrella
• Zortziko, Bilbao, 1 estrella
• Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
• Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
• Elkano, Getaria, 1 estrella
• Alameda, Hondarribia, 1 estrella
• Zuberoa, Oiartzun, 1 estrella
• Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 estrella
• Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
• Eneko, Larrabetzu, 1 estrella

La Rioja

• Ikaro, Logroño, 1 estrella (Novedad)
• El Portal, Ezcaray, 2 estrellas
• Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 estrella
• Kiro Sushi, Logroño, 1 estrella

Comunidad Valenciana

• Ricard Camarena, Valencia, 2 estrellas (Novedad)
• Beat, Calpe, 1 estrella (Novedad)
• El Xato, La Núcia, 1 estrella (Novedad)
• Orobianco, Calpe, 1 estrella (Novedad)
• Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
• L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas
• BonAmb, Xàbia, 2 estrellas
• Monastrell, Alacant, 1 estrella
• Casa Manolo, Daimús, 1 estrella
• La Finca, Elx, 1 estrella
• Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
• El Poblet, València, 1 estrella
• Riff, València, 1 estrella
• Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella
• Audrey’s Restaurant, Calpe, 1 estrella
• El Rodat, Xàbia, 1 estrella
• Sucede, Valencia, 1 estrella
• Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella
• Sents, Ontinyent, 1 estrella

PORTUGAL

• Alma, Lisboa, 2 estrellas (Novedad)
• A cozinha, Guimaraes, 1 estrella (Novedad)
• GPousada, Bragança, 1 estrella (Novedad)
• Midori, Sintra, 1 estrella (Novedad)
• The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 estrellas
• Il Gallo d’Oro, Funchal (Madeira) 2 estrellas
• Ocean, Porches, 2 estrellas
• Vila Joya, Albufeira, 2 estrellas
• Belcanto, Lisboa, 2 estrellas
• Antiqvvm, Porto, 1 estrella
• Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 estrella
• Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 estrella
• L’And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 estrella
• Loco, Lisboa, 1 estrella
• William, Funchal, 1 estrella
• São Gabriel, Almancil, 1 estrella
• Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 estrella
• Bon Bon, Carvoeiro, 1 estrella
• Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 estrella
• Largo do Paço, Amarante, 1 estrella
• Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 estrella
• Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 estrella
• Eleven, Lisboa, 1 estrella
• Feitoria, Lisboa, 1 estrella
• Gusto, Almancil de Faro, 1 estrella
• Vista Restaurante, Faro, 1 estrella

Restaurantes que han perdido su Estrella en 2019

• Sant Pau. Sant Pol De Mar (Cataluña), 3 estrellas —  Por cierre
• Dos Cielos. Barcelona (Cataluña), 2 estrellas —  Por cierre. En realidad se han trasladado a Cocina Hermanos Torres.
• Cinc Sentits. Barcelona (Cataluña), 1 estrella — Por cierre y traslado
• Nectari. Barcelona (Cataluña), 1 estrella — Pierde la distinción
• Roca Moo. Barcelona (Cataluña), 1 estrella —-  Por cierre
• Etxanobe. Bilbao (País Vasco), 1 estrella — Por cambio del local
• El Invernadero. Collado Mediano (Cdad. de Madrid), 1 estrella — Por traslado a Madrid
• Alborada. A Coruña (Galicia), 1 estrella —  Por cierre
• Las Torres. Huesca (Aragón), 1 estrella — Pierde la distinción
• La Cabra. Madrid (Comunidad de Madrid), 1 estrella — Pierde la distinción
• Bou. Mallorca / Sa Coma (Islas Baleares), 1 estrella — Por cierre
• Zaldiarán. Vitoria-Gasteiz (País Vasco), 1 estrella — Pierde la distinción

Los nuevos Bib Gourmand 2019 

ESPAÑA

• Trasiego. Barbastro (Aragón)
• Verat. Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Cataluña)
• Artabria. A Coruña (Galicia)
• Del Oso. Cosgaya (Cantabria)
• Vinómic. La Garriga (Cataluña)
• Xantar. A Guarda (Galicia)
• LAV. León (Castilla y León)
• La MaMá. Madrid (Comunidad de Madrid)
• Tripea. Madrid (Comunidad de Madrid)
• Café de París. Málaga (Andalucía)
• El Hostal. Oruña (Cantabria)
• Ca’Suso. Oviedo (Asturias)
• El Foralín. Oviedo (Asturias)
• La Capilleta. Plan (Aragón)
• Mesón el Centro. Puerto de Vega (Asturias)
• El Remedio. Ruiloba (Cantabria)
• L’Usuella. Salas Bajas (Aragón)
• El Llar de Viri. San Román de Candamo (Asturias)
• Umma. Santander (Cantabria)
• Café de Altamira. Santiago de Compostela (Galicia)

PORTUGAL 

• Tasca do Zé Tuga. Braganca (Tras-os-Montes)
• Avenida. Lagos (Algarve)

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