Sumérgete en la historia de Finca Valdivieso y descubre cómo combinan tradición artesanal con prácticas sostenibles para crear el exquisito Queso Manchego. Desde la excelencia de la oveja manchega hasta el compromiso con la economía circular, cada detalle cuenta en esta apasionante narrativa gastronómica.
En honor al Día Internacional del Beso, exploramos la fusión celestial de vino y queso, una combinación que despierta los sentidos y evoca emociones profundas. Desde la suavidad de un brie hasta la intensidad de un tinto, descubra cómo estos sabores se entrelazan en un beso gastronómico inolvidable.
Coincidiendo con el Día Mundial de la Dieta Mediterránea (13 de noviembre), dos restaurantes -Candeli en Madrid y Bodega La Peninsular en Barcelona- presentan un menú especial en la “Semana de los quesos de Suiza y la Dieta Mediterránea” que se podrá degustar del 14 al 20 de noviembre. El menú degustación incluirá cuatro variedades
Parmigiano Reggiano es un queso 100% artesanal, elaborado con leche, cuajo y sal. Esta producción ancestral permite disfrutar de un queso apto para todos, incluso para los intolerantes a la lactosa, ya que está naturalmente libre de lactosa. Hoy en día, existen a disposición de los consumidores numerosos productos adaptados para personas que presentan algún
¿Te preguntas qué son? Los Premios Q de Quesos homenajean la labor por el conocimiento, difusión y homenaje a la cultura del queso. Los Premios fueron creados para dar notoriedad y galardonar la labor de empresas, organismos y personas que hayan contribuido al conocimiento del mundo del Queso. Tienen una periodicidad anual. Premio: Carta de
Es posible que la despensa más apetitosa y suculenta que conocemos en España proceda de esa España Vaciada que está hoy en tantas bocas, y que no es otra cosa que las zonas menos pobladas y representadas políticamente de España. Las dos Castillas, Aragón, La Rioja y Extremadura encabezan la lista de los territorios que
