Archivo de la etiqueta: Rels Restaurant

Receta de plátano flambeado con ron, caramelo, pasas y choco blanco

Tiempo de lectura: 4 minutos Cuando la Navidad ya está tocando a la puerta de todos los hogares y con su versión más comercial implantada en las calles desde hace semanas, los chefs de cada casa se comienzan a pensar los menús para sorprender estos días tan gastronómicos como familiares. Siempre entran en juego los gustos y la capacidad culinaria

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Langosta roja, bocado del Mediterráneo

Tiempo de lectura: 5 minutos ¡Tenacitas…!, todos hemos visto llorar por este gigante en la pequeña pantalla a Homer Simpson, mientras la devoraba ferozmente. Especie emparentada con los bogavantes, las langostas rojas son las reinas del Mar Mediterráneo en esta época del año. De carne tersa, blanca y exquisita, este crustáceo puede llegar a vivir unos 70 años y pesar

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Libro de recetas para Navidad: Rels by Joan Bagur y Toni Taltavull

Tiempo de lectura: 4 minutos ALICIA GÓMEZ. Hoy nos trasladamos hasta Ciudadella (Menorca) para ensimismarnos con la cocina de Rels Restaurant. Fogones muy mediterráneos con una vuelta de tuerca que son una delicia, a pesar de que reconozco que solo he realizado en casa el Arroz de Espinacas. Una vez más nos ponemos el delantal y echamos mano al cuchillo

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