Para algunos escépticos del cava, este vino es la «copia barata» del champagne, la demagogia del rey de los vinos espumosos de calidad, pero… nada más lejos de la realidad, más aun después de asistir al Salón del Cava Premium organizado por el Consejo Regulador de la Denominación. Nunca he entendido por qué pagar 30€ un par de veces al
Hoy es otro gran día en Devinos con Alicia, ya que conocemos a otro gran artista de la gastronomía y viticultura en nuestra popular sección de Personaje Devinos. Junio es el mes de la repostería en el blog, y nadie mejor para representar esta dulce disciplina que Pepe Ysla. Será, durante el mes de Octubre
Esto de beber vino requiere algo de dedicación. En torno a la botella de vino se organiza un auténtico ritual. Elegir la copa adecuada, descapsular la botella, descorcharla con sumo cuidado y servir el vino a la temperatura idónea. A partir de ahí, agitar la copa, oler el vino y tras una breve pausa degustarlo sorbito
Bienvenidos a una nueva etapa del Camino queridos amigos en esta primavera, la estación más colorida del Marco de Jerez, y con una actualidad cargada de acontecimientos relevantes. Hoy queremos hablar de la importancia del equilibrio entre la tradición y la innovación, entre la importancia del peso de la tradición en el mundo del Sherry
Muchos dicen que La Borgoña es «the end of the road«. No puedo dejar de imaginarme esas palabras con la música de fondo del exitazo noventero de Boys II Men. Todo tan dramático y a la vez cubierto de esa felicidad de, «sí, ya hemos llegado». Para mí no es el final del camino, veremos
Hoy seguimos con nuestro particular recorrido por los Cerros de Úbeda para transmitiros la intensidad de un día lleno de los complejos y palpitantes aromas del AOVE. Para ello vamos, a lo largo de este artículo a conocer Cortijo Spiritu Santo, para terminar una más que agotadora e interesante jornada en el Mercado de San
