Descubre el alma gastronómica de Madrid con los legendarios Callos a la Madrileña. Esta icónica receta, nacida en los mesones renacentistas de la capital, encarna la pasión y la creatividad culinaria de la ciudad. Un manjar que deleita los paladares más exigentes con cada bocado.
Comparte Bistró, liderado por los propietarios Mario Sánchez y Charlotte Finkel, ofrece una experiencia culinaria única en Madrid. La fusión de sabores entre París y Cádiz se refleja en cada plato, acompañada de un servicio impecable y una cuidadosa selección de vinos a cargo del sumiller Mario Sánchez.
La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia inauguran su segundo año de la campaña ‘Por Algo Denominados Únicos’. Desde el Mercado de la Paz en Madrid, se celebra un evento especial con showcooking, maridajes y experiencias sensoriales inolvidables. ¡Únete a este viaje gastronómico excepcional!
Desde tiempos inmemoriales la comida es un arte de culto en Japón, tras su llegada a España los platos han experimentado ciertas variantes, una de ellas la incorporación del vino como acompañamiento principal. Ana Lahiguera, Brand Ambassador de la D.O. Rueda propone 5 maridajes de vino con los platos japoneses más populares. Tempuras con chili
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En la cocina moderna parece que un lustro es una eternidad. Qué lejos quedan los tiempos en que todos los apartados de la gastronomía parecían estancos, sin vinculación entre sí. El aislamiento de los elementos empobrecía tremendamente la creatividad y las sinergias. Por ello, considero que uno de los avances que más ha aportado en
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¿Un rueda o un verdejo? es equivalente al ser o no ser más shakesperiano (traído a 72 municipios de las provincias castellano-leonesas de Segovia, Valladolid y Ávila). Dos acuciantes marcas que inundan las barras españolas sean de bar, gastrobar, taberna o restaurante debido a que, ya sea llamado de una forma u otra, es uno
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