Archivos de la categoría Congresos

Los cocineros coreanos Junghyun Park y Mingoo Kang recibirán este año el Premio Cocina sin Límites

Tiempo de lectura: 3 minutos El galardón está patrocinado por Silestone® by Cosentino y reconoce la excelencia culinaria que ambos chefs consiguen combinando la tradición de la cocina coreana y la innovación. Los cocineros coreanos Junghyun Park (Rest. Atomix, Nueva York) y Mingoo Kang (Rest. Mingles. Seúl, Corea del Sur) recibirán este año en Madrid Fusión el Premio Internacional Cocina

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Madrid Fusión crea Dreams, un nuevo espacio para mirar al futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech

Tiempo de lectura: 6 minutos Madrid Fusión Alimentos de España abrirá un nuevo escenario en esta edición dedicado a imaginar el futuro de la mano de las infinitas posibilidades que brindan la tecnología, la innovación y el ecosistema foodtech. Dreams #spainfoodtechnation será un espacio de posibilidades para dar luz, desde la cumbre más influyente de la cocina mundial, a las

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Saborea España volverá a reunir en Madrid Fusión a los destinos de turismo gastronómico más vibrantes de España

Tiempo de lectura: 2 minutos Por undécimo año consecutivo, la asociación de turismo gastronómico Saborea España acudirá a Madrid Fusión Alimentos de España en representación de los “destinos gastro” más sonados del territorio nacional. En esta XXII edición del congreso, que se celebrará bajo el lema “Donde todo comienza” del 29 al 31 deenero en IFEMA Madrid, Saborea España contará

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Madrid Fusión refuerza la presencia internacional y se reivindicará como el lugar de origen de la excelencia culinaria

Tiempo de lectura: 12 minutos Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, arrancará su XXII edición del 29 al 31 de enero, reivindicándose como el punto de partida, como el lugar donde se origina y da comienzo la excelencia culinaria. Por eso el lema elegido este año es ‘Where it All Begins’ / ‘Donde

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Spain Fusión 2023 arranca en Houston con la presencia de la Reina Sofía

Tiempo de lectura: 2 minutos Spain Fusión, el evento de promoción del producto y la gastronomía española promovido por ICEX España Exportación e Inversiones (Foods&Wines from Spain) arranca hoy en el Hotel C. Baldwin, Curio Collection by Hilton de Houston. La jornada inaugural contará con la asistencia de la Reina Sofía, quien se encuentra en la ciudad texana para asistir también a la entrega

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HIP presenta la nueva edición centrada en su pasión ilimitada por la innovación, la sostenibilidad y el impacto social

Tiempo de lectura: 4 minutos HIP – Horeca Professional Expo 2023 ha presentado su séptima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid, y que prevé concentrar a más de 35.000 profesionales de la hostelería en cuatro pabellones, uno más que en su pasada edición. En el acto de presentación se ha puesto de manifiesto

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