Después de casi año y medio con las puertas abiertas, Bibo Madrid acoge nuevas versiones de platos by Dani García entre las que incluye tres que tiene en Marbella. Andalusian brassserie & tapas nació con la intención de democratizar la alta cocina, cuyo protagonismo comparte con una espléndida bodega y mejor barra de coctelería creada por
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Del 2 al 11 de noviembre, bartenders de todo el mundo echarán mano de sus cocteleras y de sus cucharas de mezclas para hacer una vez más Old Fashioned. La edición 2017 arranca con embajadores en diez zonas para cubrir la mayoría de ciudades con las personalidades más altas del cocktail a nivel global. El
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Mañana 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Sake, como fecha de la inauguración de la nueva temporada de la producción de este fermentado de origen japonés. El arroz, en el que impera la variedad yamada nishiki, fue recolectado en septiembre y ahora es enviado a las kura (bodegas) para iniciar su elaboración.
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Espacio Gourmet 3.0. fue el anfitrión de una muestra de productos delicatessen procedentes de la Comunidad Autónoma de Aragón. Pilar Betés, junto a su equipo, congregó a una quincena de agricultores y productores artesanos que supieron hacer las delicias de los asistentes en la tarde de ayer. Con una quincena de patrocinadores, el 1º cóctel
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Todas las grandes bodegas comienzan por una gran historia, por una acción trasgresora, por el carácter diferencial de su arquitectura o filosofía, por tener el valor de cerrar el círculo. Cuántas veces se ha hablado de eso en el mundo del vino… Gregorio Martínez es una bodega para conocer el entorno y la romántica historia
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Otro de los placeres de visitar La Rioja Alta, independientemente del plan enoturístico, es el de tapear por Logroño. Familias y cuadrillas domingueras recorren Laurel, llueva o se caiga el sol a trozos, como epicentro gastronómico informal de la ciudad en busca de la especialidad de los casi 60 locales que se aglutinan en la
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