La cocina criolla, estrella de la Navidad dominicana

La cocina criolla, estrella de la Navidad dominicana

Tres culturas de marcado carácter se fusionan en la denominada gastronomía criolla, término que alude a la cocina de origen europeo, pero desarrollada en América con influencias africanas. En República Dominicana, el perfecto sincretismo de estas tres tradiciones culinarias ha