Archivo de la etiqueta: Restaurante con Estrella Michelín

Sant Pau cierra sus puertas el 27 de octubre de 2018

Tiempo de lectura: 3 minutos Sant Pau, el restaurante de  Carme Ruscalleda y Toni Balam, ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018. No nos jubilamos!, han declarado sus propietarios, vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento ‘cocina-estudio’. El restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar nació

Leer más

A’Barra: sin tradición, no hay vanguadia

Tiempo de lectura: 6 minutos Cuando se cumple un año desde su apertura y ya con una Estrella Michelín en la puerta, conocemos la cocina de Restaurante A’Barra. 14 estaciones para la contemporaneidad desde una base de excelente despensa y sabores reconocibles. Servicio muy agradable, cuya experiencia en la barra gastronómica te hace estar cara a cara con los fogones.

Leer más

DiverXO: vanguardia o morir

Tiempo de lectura: 6 minutos DiverXO. En Madrid, restaurante del reconocido y polémico Xef  Dabiz Muñoz. Plató en el que crea su Xow de gastronomía experiencial. Tan intenso que roza la lujuria, tan sorprendente que roza la arrogancia culinaria. 17 estadios para el éxtasis donde disfrutas y respiras cada bocado. Una cocina de 10 y un servicio de 9 a la par que desenfadado (3

Leer más