La XXIII edición de Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos más prestigiosos del mundo, volverá a reconocer el talento emergente en el arte del servicio de sala con el Premio Sala Revelación 2024. Este galardón, que celebra su segunda edición, tiene como objetivo destacar a jóvenes profesionales que sobresalen por su capacidad para gestionar
Visita Chispa Bistró en el vibrante barrio de Chueca, Madrid, y descubre cómo este destacado restaurante fusiona cocinas y técnicas tradicionales con innovación culinaria para crear platos impactantes y memorables.
Explora el mundo de The Macallan, el whisky de lujo por excelencia. Conoce su historia, el arte de su elaboración, y disfruta de una cata única que revela la elegancia y sofisticación de cada botella. Una experiencia sensorial inolvidable para los verdaderos amantes del buen whisky.
René Marichal lleva los sabores de Puerto Rico a Madrid en un evento en Espacio Iberia, coordinado por Therum Lab y el Ministerio de Turismo de Puerto Rico. Un viaje culinario inolvidable con funche de apio y cangrejo, y postre de papaya verde con queso de hoja y albahaca frita.
Revitalizando la tradición: Desde Tenerife hasta Galicia, un proyecto innovador une pescadores y chefs para promover prácticas sostenibles y respeto por el producto. Un paso hacia adelante en la evolución gastronómica y pesquera.
En Bodegas Murua, el vino se convierte en una obra maestra fusionando tradición y arte. En su 50 aniversario, celebran con un estuche premium limitado, un homenaje a cinco décadas de pasión por la calidad. Descubre cómo cada botella refleja el legado de una familia dedicada al vino y al arte.
