Almudena Alberca MW ha compaginado sus estudios con su carrera como enóloga. Ha desarrollado su carrera en España y la ha compaginado con experiencias internacionales como en Nueva Zelanda. Ha trabajado en bodegas boutique como Viñas del Cenit (D.O. Tierra del Vino de Zamora) y Dominio de Atauta (D.O. Ribera del Duero). En la actualidad
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Sant Pau, el restaurante de Carme Ruscalleda y Toni Balam, ofrecerá su última cena el 27 de octubre de 2018. No nos jubilamos!, han declarado sus propietarios, vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento ‘cocina-estudio’. El restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar nació
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HIP 2019 tendrá un especial enfoque hacia los pequeños y medianos hosteleros que quieran evolucionar su actual modelo de negocio a otra dimensión. En un momento clave para la digitalización del sector, las empresas que no quieran quedarse atrás deberán dar un paso para reinventar y fortalecer sus negocios. El próximo febrero de 2019, la
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Las encuestas de satisfacción ratifican el éxito del concurso de vinos más popular de la Ribera del Duero, los Premios Envero. El 93% de los participantes han calificado la experiencia como muy buena o excelente y el 69% está muy satisfecho con la organización, a pesar del fallo en el recuento de esta edición. El próximo 21
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Hospitality Innovation Planet (HIP), la cita de referencia del sector de la hostelería y restauración, vuelve a la capital española con múltiples eventos y actividades dirigidas a cada perfil profesional. Con más de 300 firmas participantes, HIP duplica su espacio expositivo ocupando cerca de 30.000 m2 en dos pabellones de IFEMA y se consolida como
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En su IX edición la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, AEPEV, ha nombrado TRES PICOS 2016 como MEJOR VINO DEL AÑO 2017. Información que hizo pública el pasado 1 de Enero del 2018, tras haber acabado con las deliberaciones y puntuaciones a doble vuelta entre sus 138 miembros. De 655 marcas presentadas
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