Archivo de la etiqueta: Jamón Ibérico de Bellota

#RealeMF 2020 – II Concurso Desafío Pan Ibérico Carrasco

Tiempo de lectura: 5 minutos Desafío Pan Ibérico Carrasco  Carrasco es el jamón de los que saben. De los que pueden apreciar todos sus matices, desde el aroma a dehesa, la textura untuosa que se deshace lentamente en el paladar fruto de la alimentación a base de bellota, el bajo punto de sal y su característico toque “dulzón”. Digamos que

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El pan perfecto para comer con el jamón ibérico Carrasco

Tiempo de lectura: 2 minutos Un año más, Carrasco Ibéricos será uno de los asistentes a Reale Seguros Madrid Fusión y dentro de las actividades del congreso, la empresa ha lanzado un concurso con el que pretende encontrar el pan perfecto para disfrutar su jamón. Bajo la premisa “el que elige Carrasco es porque sabe de jamón”, quiere llevar un paso más

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¡Que no te timen! Cómo diferenciar un jamón ibérico

Tiempo de lectura: 4 minutos Como todos los años, saltan las alarmas por investigaciones de fraude con algunas partidas etiquetadas como jamón ibérico de bellota. Lo veíamos hace unos días en el telediario. Este producto es especialmente valorado y motivo de capricho en Navidad, con el que queremos agasajar a nuestros invitados o familias. Este es el motivo por el

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El gaditano Juan Carlos Garrido, mejor cortador de jamón de capa blanca del mundo

Tiempo de lectura: 2 minutos La espectacular gran final del premio INTERPORC SPAIN 2018 al “Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca” ha puesto a prueba a los seis finalistas elegidos de entre las diferentes clasificaciones organizadas por la Interprofesional en varias ciudades de España y Japón. Antonio David Sánchez y Fernando López han logrado el segundo y tercer puesto

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Guía del jamón ibérico en los eventos

Tiempo de lectura: 6 minutos No es inusual encontrarnos en un evento, sobre todo en esta época del año, con que nuestro cliente desea un jamón ibérico cortado en directo. Es cierto que puede encarecer el menú de un catering, sin embargo, en España, un anfitrión casi se puede asegurar el éxito de menú con una buena pata de cerdo ibérico

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