Desde el Km. o de Madrid, Makro presentó el pasado 20 de junio la iniciativa del Geoplato. Una acción para el fomento de los #MartesdelaHostería mediante un sistema de trece platos geolocalizados que motiven la asistencia a bares y restaurantes en ese segundo y dificil día de la semana. Los reputados chefs Mario Sandoval, Susi Díaz, Ángel
Guitián Godello 2016. Origen: D.O.P. Valdeorras Bodega: A tapada Variedades de uva: godello 100%. Alcohol: 13%Vol. Contacto: Dirección: Rubiá de Valdeorras. 32310 Ourense. Teléfono: +34 988 324 195. Fax: +34 988 324 197. Propietarios: Carmen y Senén Guitián Velasco. Notas de cata de Jesús Flores Téllez Un blanco que rompe tópicos, en este caso, el cliché
Es posible que las mayores sensaciones hedonistas hacia un vino se despierten debido a su singularidad, su identidad o la personalidad del fermentado. Vitis Wine Merchants apuesta por estos conceptos como máximas desde la búsqueda de terruños en cualquier parte del mundo para llevárselos al cliente en formato embotellado. Desde la Rioja han cautivado al mercado
Pasada la tormenta y la alarma social, parece que las aguas vuelven a su cauce. Pero, ¿realmente los consumidores han perdido la preocupación por el consumo de estas grasas perjudiciales? Lo mejor del revuelo es la concienciación e información generada de la palma, mal llamada aceite – la palabra aceite viene de aceituna – y
Allá por el mes de Abril o Mayo del 2016 comenzó la andadura de Casa Marcial en Copa Jerez… Sobre el equipo Matteo Pierazzolli, originario de Italia, donde estudió en la Escuela de Hostelería «Pellegrino Artusi» en Riolo (Terme). Jefe de Cocina de Casa Marcial **, gestor y organizador de las cocinas de los restaurantes de
Alejandro Fernández, del Grupo Pesquera, recibe el Premio Envero de Honor como pionero de la DO Ribera del Duero. Los Premios Envero han cerrado su 20 aniversario con una emotiva gala que ha tenido como principal protagonista a Alejandro Fernández, fundador del Grupo Pesquera y uno de los pioneros de la Denominación de Origen Ribera
