Archivo por meses: marzo 2017

Cerveza Chula, de la sin artesanal a la Belgian Strong Ale

Tiempo de lectura: 6 minutos Cerveza Chula Sin, la nueva referencia con la que Cervezas Villa de Madrid sorprende al mercado de la cerveza artesanal en España. Cervezas Villa de Madrid es una fábrica cervecera fundada por Jacob Nieto en Rivas Vaciamadrid, un municipio cercano a la capital española. De producción totalmente artesanal, han sabido mantener el carácter y los matices de

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¿Quieres una copa?

Tiempo de lectura: 3 minutos La belleza del AOVE Hoy me gustaría comentaros mis últimas experiencias sensoriales tomando unas copas. Sí, lo que oís… aunque éstas serán de Aceite de Oliva Virgen Extra. Los aceites necesitan una herramientas para su adecuada percepción organoléptica. Los primeros pasos de la labor didáctica, en cuanto a la cata de AOVEs, viene por parte de

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Inti de Oro Nuevos Ministerios, una delicia peruana en General Moscardó

Tiempo de lectura: 8 minutos El Inti ya no es solo una moneda del lejano Perú en circulación desde los años ’80. Ni tan siquiera es, tan solo, un restaurante en el céntrico barrio madrileño de Las Letras. Ahora también es un espacio gastronómico que podemos encontrar en la calle General Moscardó 17 bajo un parasol negro titulado en dorado con

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