Descubre la inspiradora historia de Francisco Salado en una entrevista exclusiva con Bodegas Salado. Desde su infancia entre viñas hasta liderar el legado familiar, Francisco comparte sus desafíos, triunfos y el amor por el vino en esta emotiva conversación.
Descubre la entrevista exclusiva con Carlota Pena de Vinyes d’Olivardots, donde comparte su enfoque en la viticultura sostenible y la pasión por el vino. Explora cómo la innovación y el compromiso con la calidad definen su trabajo en la producción de vinos excepcionales.
«Nuestra cocina es la representación cultural y del crisol de civilizaciones que es el Perú» Rafael Ostetling Rafael Osteling comienza a estudiar cocina en el 1993, después de que en el año anterior se quedara sin carrera debido al Autogolpe de Estado en Perú de Fuijimori. Pasa por Londres, París… hasta que, finalmente, inaugura su
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Entrevistamos a Carmen Garrobo, directora y docente especialista de la Escuela Española de Cata (EEC), prescriptora y redactora principal de productos agroalimentarios, Vicepresidenta de Asociación Madrileña de Sumilleres-Periodo 2015-2018, y catadora en diversos Jurados en concursos Nacionales e Internaciones. Ella se considera una apasionada del mundo del vino y el análisis sensorial. Tiene la experiencia de “toda una vida”
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David Andrés, desde ayer tri-estrella Michelín restaurante ABaC de Barcelona, se proclamó el pasado lunes en Madrid ganador del concurso S. Pellegrino Young Chef 2017 región ibérica (España-Portugal), la apuesta de S. Pellegrino por descubrir al mejor talento de futuro en la gastronomía mundial. Andrés se ha impuesto a los nueve aspirantes que han disputado la
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Borja Pérez , viticultor y enólogo de nueva generación que encabeza los proyectos de Ignios Orígenes y Artífice desde la cuna de una familia con experiencia en el sector del vino. Desde Yconde-Daute-Isora, en la isla de Tenerife, y con variedades autóctonas sobre pie franco en blanco y tinto, junto a otras bodegas de la
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