El gusto por la carne de toro de lidia quizás esté más ligada al costumbrismo que al paladar mental de cada cual. Un ingrediente, valorado por muchos y denigrado por otros tantos, que está tradicionalmente ligado a los festejos populares, muy a pesar de que es una de las joyas bobinas ligadas al patrimonio genético
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Bajo el nombre ‘Vino y ‘ecosostenibilidad’, la IX Jornada DIAM ha traido consigo grandes expectativas de crecimiento para el mercado de vinos ecológicos. Sostiene que los consumidores pagarían más por un vino ecológico y promueve la investigación genética para hacer frente al cambio climático. En la Jornada DIAM 2018 se ha analizado la situación a la que
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Allá por el 2016 surgió la duda de Vinoble, si merecía la pena asistir o no. ¡Sí, sí, como suena! Lo deseché. Muchos eran los comentarios del frenazo que había dado la feria del vino jerezana desde la cancelación en la edición de 2012. Error, ¡todavía me arrepiento! De forma casi mágica, tres meses atrás
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Como consumidores, queremos estar informados, conocer la procedencia de los productos que ingerimos y ser conscientes del impacto medioambiental y social que tienen. Debido a esto, una de las formas de tranquilidad alimentaria de las que disponemos a día de hoy en el punto de venta es escoger aquellos alimentos amparados por un sello de
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El teléfono móvil surgió como una herramienta de trabajo y, ahora, prácticamente llevamos un ordenador de tamaño bolsillo que ha invadido casi todos nuestros espacios vitales… incluso la mesa. Por la red circula un meme protocolero que crea comedia sobre si el teléfono móvil debe ir a la derecha o a la izquierda del plato.
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La capital española ha sido punto de encuentro de aficionados y profesionales del ron. Durante 2018, han sido diferentes países los que han apostado una vez más por el formato de la séptima edición del Congreso Internacional del Ron que se ha celebrado del 28 al 31 de mayo. Las conferencias técnicas, el espacio de
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