Archivo por meses: junio 2017

Jan Pettersen: “Hay vinos de Jerez que se venden a precios irrisorios”

Tiempo de lectura: 4 minutos Jan Pettersen, actual director general de Bodegas Fernando de Castilla, es el primero de su saga en estas “nuevas casas” del Marco de Jerez. Apasionado de Jerez, Jan pretende dirigir estos peculiares vinos hacia la más selecta calidad y reconoce que a pesar de que es difícil, la parte del sector enamorada de ellos está

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10 curiosidades para Sake-maniacos

Tiempo de lectura: 5 minutos No todos hemos tenido la oportunidad de viajar a Japón, sin embargo y afortunadamente (bendita globalización), esta cultura, su gastronomía y bebidas se han exportado al resto del planeta. En España, todavía el sake es un gran desconocido si lo comparamos con otras bebidas como la cerveza o … el gin tonic (debería escribir vino

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Cata de andar por casa: junio 2017

Tiempo de lectura: 6 minutos ¡Ya está aquí el calor! … junto a esas entusiastas tormetas de primavera – verano y por eso, en nuestra sección de Cata de andar por casa, comenzamos a seleccionar aquellos vinos – blancos o tintos – que nos permitan saciar la sed, refrescarnos y disfrutar de bouquet. En este ranking os proponemos algunos de los vinos

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Guía del jamón ibérico en los eventos

Tiempo de lectura: 6 minutos No es inusual encontrarnos en un evento, sobre todo en esta época del año, con que nuestro cliente desea un jamón ibérico cortado en directo. Es cierto que puede encarecer el menú de un catering, sin embargo, en España, un anfitrión casi se puede asegurar el éxito de menú con una buena pata de cerdo ibérico

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