Esta semana Devinos con Alicia se traslada hasta la comunidad de Aragón, concretamente hasta la denominación de origen Campo de Borja. En realidad es un viaje que realice en pleno agosto pero debido a la programación del blog no he podido publicar hasta ahora, así que encontraréis imágenes y detalles como el envero que no
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A petición de un amigo y lector, en Devinos con Alicia hemos creado esta página con el único fin de entender qué, cómo, dónde, cuándo y por qué se cata. Obviamente, para todo aquel curioso que haya decidido por su cuenta probar un vino sin saber la metodología que se sigue durante una cata profesional, el simple
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Un día más nos trasladamos hasta Galicia para hablar de sus vinos y tratar de darles la importancia y el sitio que les corresponde dentro de nuestras bodegas domésticas. Pero esta vez el post no se trata de D.O. Rias Baixas, sino de D.O. Valdeorras una denominación de origen ubicada en Orense, concretamente en la localidad
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Hoy, como hace cuatro meses, nos trasladamos hasta Galicia para visitar en esta ocasión Bodegas Terras Gauda – O’Rosal. Conocí estas bodegas durante la celebración del Salón de los Grandes Vinos Blancos de España 2014 y me entusiasmó su filosofía. Se trata de buscar lo auténtico así que utilizan en sus vinos la variedad gallega por
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Hoy nos trasladamos hasta Dosbarrios, en la provincia de Toledo para conocer Bodegas Más que Vinos – Ercavio en donde tres enólogos siendo amigos comenzaron el proyecto en el que se utilizarían variedades de uva autóctonas para crear vinos de calidad. Los conocí durante la celebración de la II Experiencia Verema en Madrid y, ¡fue
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Hoy viajamos hasta el Penedés catalán para encontrarnos con la creación de Josep Raventós Fatjó y conocer Bodegas Raventós i Blanc. Hablaremos de ellas como una de las bodegas elaboradoras de espumoso que considero más especiales debido a su revolucionaria filosofía que podríamos titular «Conca del Riu Anoia«, pero mejor… comencemos por el principio porque tienen
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