Archivo por meses: julio 2016

BREXIT: ¿ventaja o desventaja para el vino español?

Tiempo de lectura: 3 minutos En cuanto al BREXIT todo el mundo se pregunta qué va a pasar, qué efectos va a tener sobre Europa o el mundo la decisión de Reino Unido de salir de la Unión Europea a nivel económico, político y social, más en concreto para los nativos de estas islas europeas. Desde el Observatorio Español del

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De utopía a producto Eco

Tiempo de lectura: 4 minutos Dos de las cosas que más preocupan a la actual gastronomía es la sostenibilidad y el valor ecológico. Esto es algo que he tratado mucho estos dos días durante mi experiencia en #carnívoros… pero este es un tema del que ya tendremos oportunidad de hablar a partir de Septiembre. El proyecto de hoy es excepcional

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Coque y vinos de Oporto: Insuperable.

Tiempo de lectura: 6 minutos Lo mejor de recibir una invitación desde el Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto para asistir a una cena maridaje en Coque es que te aseguras de que tus perspectivas se van a ver cumplidas desde el momento que atraviesas las puertas de este templo ubicado en el pequeño pueblo de Humanes. Insuperable,

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