El teléfono móvil surgió como una herramienta de trabajo y, ahora, prácticamente llevamos un ordenador de tamaño bolsillo que ha invadido casi todos nuestros espacios vitales… incluso la mesa. Por la red circula un meme protocolero que crea comedia sobre si el teléfono móvil debe ir a la derecha o a la izquierda del plato.
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Siendo en un pequeño o en un gran comedor, sin duda, la cena de Nochevieja o almuerzo de Año Nuevo son dos de las comidas más especiales del año. Merecen una especial atención por parte del anfitrión no solo en las viandas o el maridaje, también en la mantelería, cristalería, vajilla, decoración y colocación de
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No es inusual encontrarnos en un evento, sobre todo en esta época del año, con que nuestro cliente desea un jamón ibérico cortado en directo. Es cierto que puede encarecer el menú de un catering, sin embargo, en España, un anfitrión casi se puede asegurar el éxito de menú con una buena pata de cerdo ibérico
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Ring Ring Ring! suena el teléfono la noche de un domingo como otro cualquiera. Olalla aparece en la pantalla de mi móvil (fue mi profesora en mi carrera de base y profesional a la que admiro por su empuje, calidad docente e inquietud). Tras un rato de amena charla me propone ser docente en el
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Las condiciones ideales para cualquier comida no son muy distintas a las que podamos buscar para realizar una cata de cualquier producto. Obviamente, la finalidad de un evento u otro (por mucha gastronomía que lleve implícita) responde a una naturaleza de tipo social, empresarial, etc. por lo que como norma general los invitados hablarán entre sí, ¡no
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