Guía Michelín 2017 de España y Portugal

Tiempo de lectura: 6 minutos

La de ayer fue una de las noches más especiales para el mundo de la gastronomía epañola. En el Celler de Can Roca, Girona se cubrió de estrellas… y no solo nos referimos a las celestiales. La cumbre de 3 estrellas suman otro miembro con Lasarte, de Martín Berasategui. También se tienen novedades con 2 estrellas como el restaurante cántabro El cenador de Amós o Noor de Paco Morales. 15 nuevos restaurantes estrenan estrella este año.

A continuación os publicamos dos listas: una primera, con las novedades durante 2017 y, una segunda, con el listado completo. ¡Felicidades a todos ellos!

Novedades 2017

los-nuevos-cocineros-con-estrella-michelin-devinos-con-alicia-gastronomia
Los nuevos cocineros con Estrella Michelín 2017.


  • Lasarte (Barcelona)

 

  • Annua (Cantabria)
  • El cenador de Amós (Cantabria)
  • Dstage (Madrid)
  • L’Escaleta (Concentaina, Alicante)
  • BonAmb (Xàbia, Alicante)

 

  • A’Barra (Madrid)
  • Baluarte (Soria)
  • Argos y Adrian Quetglas (Mallorca)
  • Ca l’Arpa (Banyoles)
  • Céleri (Barcelona)
  • Cobo Vintage (Burgos)
  • El Invernadero (Collado Mediano, Madrid)
  • Noor (Córdoba)
  • Gaytán (Madrid)
  • La Boscana (Bellvís, Lleida)
  • L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
  • Raúl Resino (Benicarló) y Sents (Ontinernt)
  • Xerta (Barcelona)
guia-michelin-2017-restaurantes-estrella

 

Listado completo Guía Michelín España y Portugal 2017

Andalucía

  • Noor Restaurant, Córdoba, 1 estrella (Novedad)
  • Dani García, Marbella, 2 estrellas
  • Aponiente, El Puerto de Santa María, 2 estrellas
  • Kabuki Raw, Casares, 1 estrella
  • Choco, Córdoba, 1 estrella
  • La Costa, El Ejido, 1 estrella
  • Sollo, Fuengirola, 1 estrella
  • Acanthum, Huelva, 1 estrella
  • José Carlos García, Málaga, 1 estrella
  • El Lago, Marbella, 1 estrella
  • Messina, Marbella, 1 estrella
  • Skina, Marbella, 1 estrella
  • Alejandro, Roquetas de Mar, 1 estrella
  • Abantal, Sevilla, 1 estrella

Aragón

  • Lillas Pastias, Huesca, 1 estrella
  • Tatau Bistro, Huesca, 1 estrella
  • Las Torres, Huesca, 1 estrella
  • Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 estrella
  • La Prensa, Zaragoza, 1 estrella

Asturias

  • Casa Marcial, Arriondas, 2 estrellas
  • El Corral del Indianu, Arriondas, 1 estrella
  • Auga, Gijón, 1 estrella
  • La Salgar, Gijón, 1 estrella
  • El Retiro, Llanes/Pancar, 1 estrella
  • Casa Gerardo, Prendes, 1 estrella
  • Arbidel, Ribadesella, 1 estrella
  • Real Balneario, Salinas, 1 estrella

Islas Baleares

  • Adrián Quetglas Restaurante, Palma de Mallorca, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurante Argos, Port de Pollença, 1 estrella (Novedad)
  • Zaranda, Es Capdellà, 2 estrellas
  • Andreu Genestra, Capdepera, 1 estrella
  • Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 estrella
  • Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 estrella
  • Simply Fosh, Palma, 1 estrella
  • Es Fum, Palmanova, 1 estrella
  • Jardín, Port d’Alcudia, 1 estrella
  • Can Dani, Sant Ferran de ses Roques, 1 estrella

Islas Canarias

  • M.B., Guía de Isora, 2 estrellas
  • Kabuki, Guía de Isora, 1 estrella
  • El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 estrella
  • Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 estrella

Cantabria

  • Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas (Novedad)
  • Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 estrellas (Novedad)
  • El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
  • Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
  • El Serbal, Santander, 1 estrella

Castilla-La Mancha

  • Maralba, Almansa, 1 estrella
  • El Bohío, Illescas, 1 estrella
  • Las Rejas, Las Pedroñeras, 1 estrella
  • El Carmen de Montesión, Toledo, 1 estrella
  • Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 estrella

Castilla y León

  • Restaurante Baluarte, Soria, 1 estrella (Novedad)
  • Cobo Vintage, Burgos, 1 estrella (Novedad)
  • El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
  • Cocinandos, León, 1 estrella
  • La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
  • La Lobita, Navaleno, 1 estrella
  • Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella
  • Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
  • Villena, Segovia, 1 estrella

Cataluña

  • Restaurante Lasarte, Barcelona, 3 estrellas (Novedad)
  • Restaurante Ca l’Arpa, Banyoles, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurante Céleri, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurante La Boscana, Lleida, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurant L’Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella (Novedad)
  • Xerta Restaurant, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
  • El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
  • Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 estrellas
  • ABaC, Barcelona, 2 estrellas
  • Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
  • Moments, Barcelona, 2 estrellas
  • Miramar, Llançà, 2 estrellas
  • Les Cols, Olot, 2 estrellas
  • Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
  • Alkimia, Barcelona, 1 estrella
  • Angle, Barcelona, 1 estrella
  • Caelis, Barcelona, 1 estrella
  • Cinc Sentits, Barcelona, 1 estrella
  • Disfrutar, Barcelona, 1 estrella
  • Dos Cielos, Barcelona, 1 estrella
  • Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
  • Gaig, Barcelona, 1 estrella
  • Hisop, Barcelona, 1 estrella
  • Hofmann, Barcelona, 1 estrella
  • Hoja Santa, Barcelona, 1 estrella
  • Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
  • Nectari, Barcelona, 1 estrella
  • Pakta, Barcelona, 1 estrella
  • Roca Moo, Barcelona, 1 estrella
  • Saüc, Barcelona, 1 estrella
  • Tickets, Barcelona, 1 estrella
  • Via Veneto, Barcelona, 1 estrella
  • Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
  • Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
  • Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
  • Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
  • Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
  • Estany Clar, Cercs, 1 estrella
  • Bo.Tic, Corçà, 1 estrella
  • Malena, Gimenells, 1 estrella
  • Massana, Girona, 1 estrella
  • La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
  • Casamar, Llafranc, 1 estrella
  • Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
  • Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
  • Sala, Olost, 1 estrella
  • Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 estrella
  • Els Casals, Sagàs, 1 estrella
  • L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
  • Fogony, Sort, 1 estrella
  • Capritx, Terrassa, 1 estrella
  • La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
  • Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
  • Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
  • Villa Retiro, Xerta, 1 estrella

Extremadura

  • Atrio, Cáceres, 2 estrellas

Galicia

  • Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
  • A Estación, Cambre, 1 estrella
  • Alborada, A Coruña, 1 estrella
  • Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
  • Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 estrella
  • As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
  • Nova, Ourense, 1 estrella (nueva entrada)
  • Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 estrella
  • Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
  • Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
  • Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
  • Silabario, Tui, 1 estrella
  • Maruja Limón, Vigo, 1 estrella

Madrid

  • DSTAgE, Madrid, 2 estrellas (Novedad)
  • Restaurante El Invernadero, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurante Gaytán, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  • A’Barra Restaurante, Madrid, 1 estrella (Novedad)
  • DiverXO, Madrid, 3 estrellas
  • Coque, Humanes de Madrid, 2 estrellas
  • El Club Allard, Madrid, 2 estrellas
  • Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 estrellas
  • Santceloni, Madrid, 2 estrellas
  • La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
  • Casa José, Aranjuez, 1 estrella
  • Álbora, Madrid, 1 estrella
  • La Cabra, Madrid, 1 estrella
  • Kabuki, Madrid, 1 estrella
  • Kabuki Wellington, Madrid, 1 estrella
  • Lúa, Madrid, 1 estrella
  • Punto MX, Madrid, 1 estrella
  • Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 estrella
  • Chirón, Valdemoro, 1 estrella

Murcia

  • Cabaña Buenavista, El Palmar, 1 estrella

Navarra

  • Europa, Iruña, 1 estrella
  • Rodero, Iruña, 1 estrella
  • El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 estrella

País Vasco

  • Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
  • Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
  • Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
  • Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
  • Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
  • Etxebarri, Axpe, 1 estrella
  • Boroa, Boroa, 1 estrella
  • Etxanobe, Bilbao, 1 estrella
  • Mina, Bilbao, 1 estrella
  • Nerua, Bilbao, 1 estrella
  • Zarate, Bilbao, 1 estrella
  • Zortziko, Bilbao, 1 estrella
  • Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
  • Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 estrella
  • Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
  • Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
  • Elkano, Getaria, 1 estrella
  • Alameda, Hondarribia, 1 estrella
  • Zuberoa, Oiartzun, 1 estrella
  • Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 estrella

La Rioja

  • El Portal, Ezcaray, 2 estrellas
  • Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 estrella

Comunidad Valenciana

  • Restaurante Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella (Novedad)
  • Sents Restaurant, Ontinyent, 1 estrella (Novedad)
  • L’Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas (Novedad)
  • BonAmb, Xàbia, 2 estrellas (Novedad)
  • Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
  • Monastrell, Alacant, 1 estrella
  • Casa Manolo, Daimús, 1 estrella
  • La Finca, Elx, 1 estrella
  • Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
  • El Poblet, València, 1 estrella
  • Ricard Camarena, València, 1 estrella
  • Riff, València, 1 estrella
  • La Sucursal, València, 1 estrella
  • Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella

Portugal

  • The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 estrellas (Novedad)
  • Il Gallo d’Oro, Funchal (Madeira) 2 estrellas (Novedad)
  • Alma, Lisboa. 1 estrella (Novedad)
  • Antiqvvm, Porto, 1 estrella (Novedad)
  • Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 estrella (Novedad)
  • Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 estrella (Novedad)
  • L’And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 estrella (Novedad)
  • Loco, Lisboa, 1 estrella (Novedad)
  • William, Funchal, 1 estrella (Novedad)
  • Restaurante Ocean, Porches, 2 estrellas
  • Restaurante Vila Joya, Albufeira, 2 estrellas
  • Belcanto, Lisboa, 2 estrellas
  • São Gabriel, Almancil, 1 estrella
  • Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 estrella
  • Bon Bon, Carvoeiro, 1 estrella
  • Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 estrella
  • Largo do Paço, Amarante, 1 estrella
  • Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 estrella
  • Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 estrella
  • Eleven, Lisboa, 1 estrella
  • Feitoria, Lisboa, 1 estrella

Si te ha gustado este artículo recuerda que, más abajo, puedes disfrutar de otros que seguramente encuentres igual de interesantes… o eso espero, porque la verdad es que los hemos hecho con mucho cariño. Así que si quieres apoyar a devinosconalicia.com, déjanos tu comentario en el cajetín del final de página 😉

Suscríbete a la newsletter

Este artículo es original e inédito sin intereses publicitarios, la publicación de marcas o imágenes corresponde a exclusivos criterios informativos. Escrito para devinosconalicia.com Revista on-line de gastronomía©.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 1.525 times, 1 visits today)

About Devinos con Alicia Revista enogastronómica

En esencia: somos y vivimos por y para la gastronomía. Somos un grupo de profesionales ligados a este sector desde diferentes áreas y con una cosa en común: ¡nos encanta comer, beber, disfrutar de la vida… y contártelo a ti! Como revista gastronómica online nacemos en 2014. Con el paso de los años hemos evolucionado en contenido y plataforma hasta llegar aquí y ahora. Si no quieres perderte ningún contenido, así como Ebooks, contenido no publicado y descuentos suscríbete a la newsletter. ¡Te esperamos!

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

¿Quieres conocer de primera mano las novedades más importantes del sector y conseguir deliciosas recetas?Suscríbete a nuestra newsletter y estarás al día de todas las novedades.