Archivo de la etiqueta: Xarel·lo

Good bye Cava!!!

Tiempo de lectura: 5 minutos Hoy viajamos hasta el Penedés catalán para encontrarnos con la creación de Josep Raventós Fatjó y conocer Bodegas Raventós i Blanc. Hablaremos de ellas como una de las bodegas elaboradoras de espumoso que considero más especiales debido a su revolucionaria filosofía que podríamos titular “Conca del Riu Anoia“, pero mejor… comencemos por el principio porque tienen

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Cinco formas de interpretar la Xarel·lo en una única bodega

Tiempo de lectura: 5 minutos Hoy nos trasladamos hasta Sant Sadurní d’Anoia en el Penedés catalán, para hablar de una bodega acogida por la denominación de origen que recibe el mismo nombre. Los conocí en el Salón de los grandes vinos blancos de España y, tengo que deciros, que me alucinó el proyecto que han montado. He buscado innumerables formas

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